Le montant que vous devez payer chez un coiffeur dépend de plus en plus du coiffeur qui s’est occupé de vos cheveux. Une coupe de cheveux pour un junior coûte beaucoup moins cher que pour quelqu’un avec des années d’expérience. Il y a une distinction entre ce que vous payez pour les produits depuis un certain temps maintenant, des services tels qu’une coupe de cheveux ou un massage emboîtent le pas à un rythme rapide.
« Le principe de base est que vous payez plus pour mieux », déclare l’économiste de la consommation Marten van Garderen d’ING. « Seule la différence est plus claire et plus tangible avec les produits qu’avec les services. » Selon lui, par exemple, il est évident que vous payez plus cher un pot de compote bio avec des morceaux de pomme que pour un pot de compote normal.
Au début de cette année, Kapsalon Sjenkels est passé à ce qu’on appelle la différenciation des prix en termes économiques. « Nos clients comprennent », déclare le propriétaire Henk Schenkels. Sa chaîne compte aujourd’hui près d’une vingtaine de magasins à travers le pays. « Ils veulent être coupés par ce coiffeur et sont prêts à payer pour cela. Et quelqu’un qui veut juste une bonne coupe de cheveux paie moins cher. »
Schenkels déclare qu’il est beaucoup plus agréable pour un coiffeur junior s’il est moins cher. « Il n’a pas à rivaliser avec un spécialiste très expérimenté. Cela enlève toute hésitation. » Selon l’organisation de coiffure ANKO, c’est une tendance dans la coiffure que l’un coûte plus cher que l’autre. « Les grandes entreprises font cela. Cela n’a pas beaucoup de sens avec seulement deux coiffeurs dans un salon », a déclaré le porte-parole Gonny Eussen.
« Un coiffeur expérimenté coûte plus cher pour le salon qu’un débutant et cette différence de prix se répercute. Un junior a également besoin de plus de conseils. » Le client peut faire un choix en fonction de ce qui doit être fait. « Si vous ne voulez faire que les points, choisissez un junior. Pour un traitement plus poussé, choisissez un spécialiste. »
« Si vous ne voyez pas de différence, le coiffeur a un problème »
Pour le lavage, la coupe et le brushing, vous payez 50 à 75 euros chez Sjenkels. « Nous répercutons la différence de prix sur les coiffeurs, que nous payons d’autant plus qu’ils ont de l’expérience », explique le propriétaire. Cela permet également de maintenir les coiffeurs sur un marché du travail en pénurie et de nombreux indépendants sans salariés.
« Il n’est pas étrange que vous payiez un supplément pour quelque chose de mieux », déclare l’économiste d’ING Van Garderen. « Il faut plus de temps aux coiffeurs ou aux masseurs pour introduire cela, car les consommateurs peuvent ne pas le comprendre. Mais si un mouton dépasse le barrage, d’autres suivront. »
Le coiffeur le plus cher doit vraiment être meilleur que le junior, prévient l’économiste. « Supposons que vous laissiez le junior vous couper une fois et le directeur artistique la prochaine fois. Si vous ne remarquez pas la différence, alors le coiffeur a un problème. Chaque entrepreneur doit tenir ce qu’il promet. »