George Washingtonder erste US-Präsident, wird oft mit der berühmten Geschichte vom Fällen eines Kirschbaums in Verbindung gebracht, die historisch nicht korrekt ist. Eine aktuelle archäologische Entdeckung bei seinem Mount Vernon Nachlass enthüllte, dass Washington eine Vorliebe hatte für Kirschen und andere Früchte. Während eines Restaurierungsprojekts wurden Dutzende Flaschen In Lagergruben im Keller seines Anwesens am Potomac River wurden Behälter mit perfekt konservierten Kirschen und Beeren gefunden.
Die Entdeckung von so gut konserviertem Obst von vor über 250 Jahren gilt als äußerst selten und bemerkenswert. Mount Vernons Chefarchäologe Jason Boroughs betonte die Bedeutung des Fundes und erklärte: „250 Jahre später im Wesentlichen frisches Obst zu finden, ist ziemlich spektakulär.“
Mount Vernon arbeitet mit dem US-Landwirtschaftsministerium zusammen, um DNA-Tests an den Früchten durchzuführen und die Kirschkerne zu untersuchen, um festzustellen, ob sich daraus neue Bäume züchten lassen. Obwohl die Chancen, aus den wassergetränkten Kernen erfolgreich einen Baum zu züchten, gering sind, liefern die Flaschen selbst wertvolle Erkenntnisse über Konservierungstechniken und die Ernährungsvorlieben der Washingtons.
Historische Aufzeichnungen zeigen, dass George und Martha Washington Kirschen mochten, besonders gemischt mit Brandy, wie Marthas Rezept für einen „Cherry Bounce“-Cocktail beweist. Die in den Flaschen gefundenen Kirschen waren jedoch wahrscheinlich zum Verzehr als frisches Obst gedacht. Die außergewöhnliche Haltbarkeit der Früchte wird der hochqualifizierten Arbeit der versklavten Personen zugeschrieben, die die Küche der Plantage leiteten und den Abfüllprozess überwachten.
Die Flaschen wurden im Rahmen eines 40 Millionen Dollar teuren Revitalisierungsprojekts des Herrenhauses entdeckt, das voraussichtlich bis zum 250. Geburtstag des Landes im Jahr 2026 abgeschlossen sein wird. Die archäologischen Arbeiten, die von Natur aus zerstörerisch sind, waren aufgrund der für das Herrenhaus erforderlichen strukturellen Reparaturen notwendig. Die Flaschen stammen aus der Zeit vor 1775, wie aus der Erweiterung des Herrenhauses hervorgeht, bei der der Bereich mit einem Ziegelboden bedeckt wurde.
Insgesamt wurden 35 Flaschen in sechs verschiedenen Lagergruben gefunden, davon 29 intakte und sechs zerbrochene. Die Flaschen enthielten eine Mischung aus Kirschen und anderen Beeren, vermutlich Johannisbeeren und Stachelbeeren. Archäologen sind begeistert von der Fülle an Informationen, die aus diesen Flaschen gewonnen werden können und die wertvolle Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten und Konservierungstechniken der damaligen Zeit bieten.
Die Entdeckung von so gut konserviertem Obst von vor über 250 Jahren gilt als äußerst selten und bemerkenswert. Mount Vernons Chefarchäologe Jason Boroughs betonte die Bedeutung des Fundes und erklärte: „250 Jahre später im Wesentlichen frisches Obst zu finden, ist ziemlich spektakulär.“
Mount Vernon arbeitet mit dem US-Landwirtschaftsministerium zusammen, um DNA-Tests an den Früchten durchzuführen und die Kirschkerne zu untersuchen, um festzustellen, ob sich daraus neue Bäume züchten lassen. Obwohl die Chancen, aus den wassergetränkten Kernen erfolgreich einen Baum zu züchten, gering sind, liefern die Flaschen selbst wertvolle Erkenntnisse über Konservierungstechniken und die Ernährungsvorlieben der Washingtons.
Historische Aufzeichnungen zeigen, dass George und Martha Washington Kirschen mochten, besonders gemischt mit Brandy, wie Marthas Rezept für einen „Cherry Bounce“-Cocktail beweist. Die in den Flaschen gefundenen Kirschen waren jedoch wahrscheinlich zum Verzehr als frisches Obst gedacht. Die außergewöhnliche Haltbarkeit der Früchte wird der hochqualifizierten Arbeit der versklavten Personen zugeschrieben, die die Küche der Plantage leiteten und den Abfüllprozess überwachten.
Die Flaschen wurden im Rahmen eines 40 Millionen Dollar teuren Revitalisierungsprojekts des Herrenhauses entdeckt, das voraussichtlich bis zum 250. Geburtstag des Landes im Jahr 2026 abgeschlossen sein wird. Die archäologischen Arbeiten, die von Natur aus zerstörerisch sind, waren aufgrund der für das Herrenhaus erforderlichen strukturellen Reparaturen notwendig. Die Flaschen stammen aus der Zeit vor 1775, wie aus der Erweiterung des Herrenhauses hervorgeht, bei der der Bereich mit einem Ziegelboden bedeckt wurde.
Insgesamt wurden 35 Flaschen in sechs verschiedenen Lagergruben gefunden, davon 29 intakte und sechs zerbrochene. Die Flaschen enthielten eine Mischung aus Kirschen und anderen Beeren, vermutlich Johannisbeeren und Stachelbeeren. Archäologen sind begeistert von der Fülle an Informationen, die aus diesen Flaschen gewonnen werden können und die wertvolle Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten und Konservierungstechniken der damaligen Zeit bieten.