Die Abteilung für Diätetik und Humanernährung (DHN) der University of Kentucky hat durch ein innovatives Programm, das simulationsbasierte Lernerfahrungen (SBLEs) beinhaltet, bedeutende Fortschritte bei der Vorbereitung ihrer Diätetikstudenten auf klinische Umgebungen in der realen Welt erzielt.
Eine aktuelle Studie von DHN-Fakultät, veröffentlicht in Erziehungswissenschaftenhebt die positiven Auswirkungen dieser Simulationen auf das Selbstvertrauen der Studierenden und ihre Einsatzbereitschaft als Ernährungsberater/-innen auf Einstiegsniveau hervor.
Die Studie „Erhöhtes wahrgenommenes Selbstvertrauen in professionelle Rollenkompetenzen bei Diätassistenten im Anschluss an simulationsbasierte Lernerfahrungen“ untersuchte das selbst wahrgenommene klinische und kommunikative Selbstvertrauen von Diätassistenten, die innerhalb von neun Monaten eine Reihe von vier SBLEs absolvierten. Diese Simulationen, die im britischen Healthcare Simulation Center durchgeführt wurden, wurden so konzipiert, dass sie reale klinische Szenarien nachahmen und den Studierenden ein umfassendes Verständnis unterschiedlicher Patienten und Gesundheitszustände vermitteln.
„Jeder Jahrgang unserer Diätassistenten besucht im vorletzten und letzten Studienjahr Kurse in medizinischer Ernährungstherapie (MNT),“ sagte Makenzie Barr-Porter, Ph.D., Assistenzprofessorin am DHN und leitende Forscherin der Studie.
„Im Rahmen ihrer klinischen Erfahrung nehmen sie an SBLEs im Simulationszentrum eines angeschlossenen Krankenhauses teil und arbeiten mit Patientendarstellern zusammen, um die Rolle eines RDN in einem Krankenhausumfeld zu simulieren.“
Aaron Schwartz, DHN-Direktor für Grundstudien und MNT-Dozent, hat seit 2018 die Implementierung dieser SBLEs in die MNT-Kurse vorangetrieben.
„Als Pädagoge habe ich festgestellt, dass es kaum etwas Effektiveres gibt als die praktischen, hochpräzisen Erfahrungen, die Simulationen unseren Diätassistenten im letzten Studienjahr bieten“, sagte Schwartz. „In unseren MNT-Kursen dienen diese Simulationen als unglaubliches Werkzeug, um die Studenten auf ihre Diätassistenten-Praktika und die spätere RDN-Einstiegsposition vorzubereiten.“
Die SBLEs sind, ähnlich wie MNT-Kurse, so strukturiert, dass ihre Komplexität mit der Zeit zunimmt. Die ersten drei Simulationen finden in Gruppen statt, wobei die Schüler abwechselnd verschiedene Aufgaben ausführen, z. B. Ernährungsberatung anbieten und eine ernährungsbezogene körperliche Untersuchung durchführen. Die letzte Simulation ist eine Einzelübung.
„Im Laufe von zwei Semestern wenden die Studenten das, was sie im Unterricht gelernt haben, auf diese simulierten Erfahrungen an und ihr Wachstum während dieser Zeit ist exponentiell“, sagte Schwartz.
Insbesondere stieg das Selbstvertrauen der Studenten im Laufe des Studienzeitraums in Bezug auf 30 der 38 gemessenen Indikatoren, wie etwa den Umgang mit schwierigen Gesprächen, ihre Anpassungsfähigkeit, die Durchführung ernährungsbezogener körperlicher Untersuchungen und ihr kritisches Denken.
Die Perspektive eines Studenten
Sydni Stasie, eine DHN-Studentin, berichtete von ihren Erfahrungen mit dem SBLE-Programm.
„Die Simulationserfahrung war äußerst nützlich“, sagte Stasie. „Sie fühlte sich sehr real an und gab mir eine Vorstellung davon, was ich in Zukunft tun werde. Sie hat mich auch auf mein bevorstehendes Diätpraktikum vorbereitet und ich bin jetzt besser auf meine Zukunft als RDN vorbereitet.“
Stasie beschrieb den zunehmenden Fortschritt der Simulationen.
„Wir begannen in Gruppen, um einen Patienten mit einer häufigeren Erkrankung wie Fettleibigkeit zu untersuchen. Dann hatten wir eine kompliziertere Simulation, bei der es um Lebererkrankungen und Flüssigkeitsansammlungen ging, und diskutierten den Nährstoffbedarf bei Erkrankungen wie Leberkrebs. Bei der dritten Gruppensimulation ging es darum, eine Person mit Zöliakie hinsichtlich einer glutenfreien Diät zu beraten, und bei der letzten, nervenaufreibendsten Simulation berieten wir allein einen Krebspatienten hinsichtlich seiner Ernährungsvorsorge.“
Warum SBLEs in der Diätetik an Bedeutung gewinnen
„Dies ist ein einzigartiger Aspekt unseres Programms, da nicht alle Diätprogramme in der Lage sind, solch umfassende Simulationserlebnisse anzubieten“, sagte Barr-Porter.
Während SBLEs in der Krankenpflege und in der medizinischen Ausbildung weit verbreitet sind, wird ihr Einsatz in der Diätetik immer häufiger. Barr-Porter merkte an, dass Diätetikstudenten traditionell praktische Erfahrungen während Praktikumsprogrammen sammeln. Die Integration von SBLEs in das Grundstudium bietet den Studenten jedoch praktische Erfahrung vor ihren Praktika, was ihre Kompetenz steigert und sie in ihren Rollen effektiver macht.
„Ein Grund für die jüngste Einführung von SBLEs in der Diätetik ist die wachsende Anerkennung ihrer Vorteile“, sagte Barr-Porter. „Diese Simulationen bieten den Schülern eine sichere Umgebung, in der sie üben und aus ihren Fehlern lernen können, ohne dass dies reale Konsequenzen hat.“
Das Diätetikprogramm des Martin-Gatton College of Agriculture, Food and Environment ist eines der wenigen im Land mit Zugang zu einem umfassenden Simulationszentrum. Dank dieses Zugangs kann das Programm diese wertvollen Lernerfahrungen anbieten und seine Studenten auf eine erfolgreiche zukünftige Karriere vorbereiten.
„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass SBLEs und unsere Diätkurse entscheidend dazu beitragen, das Selbstvertrauen der Studenten zu stärken und ihre Fähigkeiten bei der Durchführung von Diätaufgaben auf Einstiegsniveau zu verbessern“, sagte Barr-Porter. „Wir wollen unser Programm auch künftig weiter verfeinern und neue Wege erkunden, um die Lernerfahrung unserer Studenten zu verbessern.“
Mehr Informationen:
Makenzie Barr-Porter et al., Erhöhtes wahrgenommenes Vertrauen in professionelle Rollenkompetenzen bei Diätetikstudenten nach simulationsbasierten Lernerfahrungen, Erziehungswissenschaften (2024). DOI: 10.3390/educsci14050451