Das globale Ernährungssystem wird durch den Krieg in der Ukraine beeinträchtigt, was zu der direkten humanitären und Sicherheitskrise beiträgt, die durch die russische Aggression verursacht wurde. Die Ukraine und Russland sind bedeutende Produzenten von Getreide und Düngemitteln, doch ihre Exporte laufen Gefahr, gestört zu werden. Allerdings sollten Agrarpolitiker – wie das Treffen der EU-Minister am Montag – nachhaltige Anbaumethoden nicht aufgeben, nur um die Getreideproduktion zu steigern, argumentiert ein Team von Wissenschaftlern. Sie schlagen drei Schlüsselmaßnahmen zur Bewältigung der Schocks vor. In einer heute veröffentlichten Erklärung heben sie hervor, dass sich die Nachfrageseite verändert, anstatt sich nur auf die Angebotsseite für zB Tierfutter zu konzentrieren, was zu einem widerstandsfähigeren und nachhaltigeren globalen Ernährungssystem führen kann.
„Die globale Ernährungsunsicherheit wird nicht durch einen Mangel an Nahrungsmitteln verursacht, sondern durch eine ungleiche Verteilung. Es gibt mehr als genug Nahrung, um die Welt zu ernähren, auch jetzt während dieses Krieges. Getreide wird jedoch an Tiere verfüttert, als Biokraftstoff verwendet, oder verschwendet, anstatt hungrige Menschen zu ernähren.“ sagt Sabine Gabrysch vom PIK, eine der Co-Autoren. „Umweltvorschriften zurückzunehmen, um die Lebensmittelproduktion zu steigern, würde die Krise nicht lösen. Es würde uns noch weiter von einem zuverlässigen Lebensmittelsystem entfernen, das gegenüber zukünftigen Schocks widerstandsfähig ist und eine gesunde und nachhaltige Ernährung bietet.“
In einer Erklärung, die von mehr als 250 Experten aus mehreren Ländern unterzeichnet wurde, schlagen die Wissenschaftler drei Hebel vor, um die kurzfristigen Schocks zu bewältigen und gleichzeitig die menschliche Gesundheit und eine langfristig nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten:
Weitere kurzfristige Maßnahmen der europäischen Regierungen sollten laut der Erklärung die Bereitstellung von Mitteln für das Welternährungsprogramm für den Kauf von Getreide und die Offenhaltung des Handels, einschließlich des Lebensmittelhandels von und nach Russland, umfassen. Sozialversicherungssysteme und Lebensmittelbanken sollten in der gesamten EU gestärkt werden, um schädliche Auswirkungen steigender Lebensmittelpreise für arme Haushalte zu vermeiden.
„Dieser schreckliche Krieg zwingt uns dazu, etablierte Praktiken zu überdenken, insbesondere im Lebensmittelsektor, der bereits jetzt Schockwellen erlebt, die von Märkten übertragen und durch Störungen in der Ukraine und in Russland verursacht werden“, sagt Marco Springmann von der Universität Oxford, ebenfalls Co-Autor .
„Angesichts des Krieges über Ernährungsumstellungen zu diskutieren, ist bedeutsamer, als es auf den ersten Blick scheinen mag, tatsächlich könnte der Verzehr von mehr Pflanzen statt Fleisch der Welt mehr Nahrung zur Verfügung stellen, einfach weil die Tierproduktion ineffizient ist. Darauf können und sollten wir reagieren die kurzfristige Krise so zu bewältigen, dass sie auch geeignet ist, langfristige Krisen des Welternährungssystems zu bewältigen.“
Der Bericht wurde veröffentlicht in Zenodo.
Pörtner, Lisa M et al, Wir brauchen eine Transformation des Ernährungssystems – angesichts des Ukraine-Krieges jetzt mehr denn je, Zenodo (2022). DOI: 10.5281/zenodo.6366132