Nestlé steht in der Kritik, weil es Säuglingsmilch- und Getreideprodukten, die in vielen ärmeren Ländern verkauft werden, Zucker und Honig zusetzt. Der Schweizer Lebensmittelriese kontrolliert 20 % des Babynahrungsmarktes mit einem Wert von fast 70 Milliarden US-Dollar.
Nadine Dreyer fragte die Gesundheitswissenschaftlerin Susan Goldstein, warum zusätzlicher Zucker besonders schädlich für Babys sei und warum sie glaubt, dass multinationale Konzerne Länder mit niedrigem Einkommen mit süßeren Produkten ins Visier nehmen.
Warum wurde Nestlé kritisiert?
Öffentliches Auge, eine Schweizer Ermittlungsorganisation, schickte Proben von Nestlé-Babynahrungsprodukten, die in Asien, Afrika und Lateinamerika verkauft wurden, zur Untersuchung an ein belgisches Labor. Das Labor stellte in vielen Fällen fest, dass Babynahrung ohne Zuckerzusatz, die in der Schweiz, Deutschland, Frankreich und Großbritannien verkauft wurde, beim Verkauf in Ländern wie den Philippinen, Südafrika und Thailand ungesunde Mengen an Zucker enthielt.
Wie die Untersuchung von Public Eye ergab, ist ein Beispiel hierfür Nestlés Müsli mit Keksgeschmack für Babys ab sechs Monaten: in Senegal und Südafrika Sie enthalten 6 g zugesetzten Zucker. In der Schweiz, wo Nestlé seinen Sitz hat, gibt es das gleiche Produkt nicht.
In Südafrika bewirbt Nestlé unter diesem Thema sein Weizengetreide Cerelac als Quelle von 12 lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen „Kleine Körper brauchen große Unterstützung.“ Dennoch enthalten alle hierzulande verkauften Cerelac-Produkte einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker.
Fettleibigkeit ist in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen zunehmend ein Problem. In Afrika ist die Zahl der übergewichtigen Kinder unter fünf Jahren nahezu gestiegen 23 % seit 2000.
Die Weltgesundheitsorganisation hat dazu aufgerufen Verbot von zugesetztem Zucker in Produkten für Babys und Kleinkinder unter drei Jahren.
Warum ist zusätzlicher Zucker für Babys besonders ungesund?
Die Zugabe von Zucker macht die Speisen köstlich und, so argumentieren manche, süchtig machend. Das Gleiche gilt für das Hinzufügen Salz und Fett zu Produkten.
Kinder sollten vor ihrem zweiten Lebensjahr keinen zugesetzten Zucker mehr essen. Studien zeigen, dass der Zusatz von Zucker in der Nahrung von Babys und Kleinkindern die Neigung zu Naschkatzen fördert. Sie beginnen, Süßes zu bevorzugen, was sich ein Leben lang negativ auf ihre Ernährung auswirkt.
Unnötiger Zucker trägt zur Fettleibigkeit bei erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit wie unter anderem Diabetes, Bluthochdruck und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gelenkprobleme.
Die Rate übergewichtiger Kinder in Südafrika beträgt 13 %doppelt so hoch wie der globale Durchschnitt von 6,1 %.
Diese zusätzlichen Zucker-, Fett- und Salzmengen sind ein Leben lang gesundheitsschädlich, vor allem aber für Babys, da sie noch still sind ihren Körper aufbauen.
In diesem Stadium nehmen Kinder relativ kleine Nahrungsmengen zu sich. Um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, muss die Nahrung, die sie zu sich nehmen, reich an Nährstoffen sein.
Wie beeinflussen multinationale Unternehmen die Gesundheitspolitik?
Unternehmen häufig Einfluss auf die öffentliche Gesundheit haben durch Lobbyarbeit und Parteispenden. Dies gibt Politikern und politischen Parteien einen Anreiz, Entscheidungen an kommerziellen Zielen auszurichten.
Länder mit niedrigem und mittlerem Einkommen müssen sich häufig mit potenziellen Kompromissen auseinandersetzen: potenziellem Wirtschaftswachstum durch eine wachsende kommerzielle Basis und mögliche Schäden von den gleichen kommerziellen Kräften.
Untersuchungen darüber, wie südafrikanische Lebensmittelunternehmen, insbesondere große transnationale Unternehmen, die öffentliche Gesundheitspolitik zu ihren Gunsten gestalten, haben ergeben 107 Beispiele für Praktiken der Lebensmittelindustrie, die darauf abzielen, die öffentliche Gesundheitspolitik zu beeinflussen.
In vielen Fällen versprechen Unternehmen finanzielle Unterstützung in Bereichen wie der Forschungsförderung. Im Jahr 2023 unterzeichnete ein einer Universität angeschlossenes südafrikanisches Forschungszentrum für Ernährungssicherheit eine Absichtserklärung mit Nestlé, in der es seine Absicht zum Ausdruck brachte, „eine transformative Partnerschaft zu schmieden“, um „die Zukunft der Lebensmittel- und Ernährungsforschung und -bildung“ zu gestalten und „Afrikas Lebensmittelsysteme“ zu transformieren. „
Was passiert in Ländern mit hohem Einkommen?
In den meisten Ländern mit hohem Einkommen ist dies der Fall klare Richtlinien über Babynahrung. Ein Beispiel ist das EU-Richtlinie über verarbeitete Getreidenahrung und Babynahrung für Säuglinge und Kleinkinder.
Ein anderer ist der Schweizer Ernährungspolitikdie klare Richtlinien für gesunde Ernährung und Werbung für Kinder festlegt.
Das globale Nahrungsmittelsystem gerät ins Wanken Prüfung Nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch aus Gründen der humanen Behandlung von Tieren, gentechnisch veränderter Lebensmittel sowie sozialer und ökologischer Gerechtigkeit.
Was sollten Regierungen in Entwicklungsländern tun?
Südafrika hat bereits Grenzen Salzgehalt aber wir brauchen Beschränkungen für zugesetzten Zucker und Öl.
Die Besteuerung von Babynahrung wie bei zuckerhaltigen Getränken ist eine weitere Möglichkeit, diese schädlichen Zusätze zu unterbinden.
Wir müssen sicherstellen, dass die Verbraucher wissen, was in ihren Lebensmitteln enthalten ist, indem wir auf der Vorderseite der Verpackung große Warnhinweise anbringen. Nehmen Sie Joghurt: Viele Leute gehen davon aus, dass er gesund ist, aber in vielen Marken ist viel Zucker enthalten.
Verbraucher sollten Etiketten auf der Vorderseite der Verpackung fordern Gesundheitsamt hat vorgeschlagen, damit Eltern ungesunde Lebensmittel leicht erkennen können.
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