Wie viele andere Risikokapitalsektoren in den letzten Monaten waren die Investitionen in die Lebensmitteltechnologie in den letzten Monaten weitgehend ruhig.
Sicher, im dritten Quartal gab es einige größere Deals, zum Beispiel Meati Foods, das 150 Millionen Dollar für sein Fleisch auf Pilzwurzelbasis einheimste (immer noch das beste Foto von alternativen Proteinnahrungsmitteln, das ich gesehen habe, seit ich vor zwei Jahren angefangen habe, diesen Sektor zu behandeln). Planted nahm auch 72 Millionen US-Dollar für seine ganzen veganen Hähnchenstücke ein, und OatsideSingapurs erstes Hafermilchprodukt, brachte 65 Millionen US-Dollar ein.
Die Investitionen sind jedoch größtenteils zurückgegangen PitchBook-Berichterstattung letzte Woche, dass für das dritte Quartal 2,7 Milliarden US-Dollar in 269 Deals investiert wurden. PitchBook betrachtet „Food Tech“ als alles, von pflanzlichen Produkten bis hin zu Lebensmitteltechnologie, also ist es eine ziemlich weit gefasste Definition.
Das Daten- und Forschungsunternehmen stellte fest, dass sowohl der Investitionswert als auch die Anzahl im Quartalsvergleich um 63 % bzw. 28,5 % gesunken sind. Und „die Transaktionswerte gingen im vierten Quartal in Folge zurück und fielen auf ein 10-Quartals-Tief und auf ein Niveau, das seit dem ersten Quartal 2020 nicht mehr erreicht wurde.“ Autsch.
Das Good Food Institute hat alternative Proteingeschäfte abgeschlossen und festgestellt, dass im dritten Quartal 420 Millionen US-Dollar in diese Unternehmen geflossen sind. Das ist ein Rückgang von 833 Millionen US-Dollar im zweiten Quartal und 911 Millionen US-Dollar im ersten Quartal, so die Analyse von PitchBook durch GFI.
Während das einige VCs abschrecken könnte, bleiben andere dabei.
Elly Truesdell, Gründerin und geschäftsführende Gesellschafterin von New Fare Partners, sagte per E-Mail, dass einige Tech-Investoren in den letzten zehn Jahren einige entscheidende Grundlagen wie Geschmack, Marke und Verbrauchervertrauen übersehen haben, als sie auf Food-Tech-Unternehmen gesetzt haben.
„Die nächste Generation von Unternehmen, die dies priorisieren und Technologie einsetzen, um großartiges Essen, Markenerlebnisse und den Zugang zu beidem zu ermöglichen, hat eine größere Chance, bessere Ergebnisse zu erzielen“, fügte Truesdell hinzu.
In der Zwischenzeit sagte Lisa Feria, Partnerin und CEO von Stray Dog Capital, per E-Mail, dass „dieselben makroökonomischen und geopolitischen Faktoren, die sich auf die öffentlichen Märkte und das globale Venture-Ökosystem auswirken, auch den Rückgang der Foodtech-Venture-Finanzierung vorantreiben“.
Sie merkte an, dass Faktoren wie Crossover-Investoren, die in den Raum eintraten und dann „aufgrund der Turbulenzen an den Märkten, was zu einem Abfluss von verfügbarem Kapital führte“, zum Niedergang des Sektors in den letzten Jahren beitrugen. Zudem verzeichnete die Food-Tech-Branche wie so viele andere zunächst ein zweistelliges Wachstum, das sich dann im vergangenen Jahr abkühlte. Es gab auch Berichte über wichtige Branchenakteure, die „einige zu der Frage veranlassten, ob Innovationen bei pflanzlichen Fleischalternativen das frühe Versprechen einlösen können, dass sie traditionellen Fleisch einen bedeutenden Marktanteil abnehmen könnten“.
Dennoch hat Feria trotz dieses Investitionsrückschlags einen „sehr positiven Ausblick“ auf diesen Sektor. Ein Teil davon ist auf das zurückzuführen, was sie sagte, eine Branche, die sich noch sehr in den „frühen Innings der Entwicklung innovativer Lebensmittel“ befinde.
„Der alternative Proteinbereich hat eine Menge Raum zum Wachsen und wir sehen weiterhin neue Produkte, die erstaunliche Verbesserungen in Bezug auf Geschmack, Textur, Gesundheit und Preis liefern“, fügte sie hinzu. „Letztendlich wird die Nachhaltigkeitsgeschichte, die die Notwendigkeit von Lebensmittelinnovationen vorantreibt, im weltweiten Kampf gegen den Klimawandel nur noch wichtiger, da wir unsere Ziele zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen nicht erreichen können, ohne das Lebensmittelsystem von der Tierhaltung wegzubringen, einem davon die umweltschädlichsten und zerstörerischsten Industrien der Welt.“
Wöchentliche Nachrichten
SAVRpak sagte, es arbeite mit Mexikos erstem Online-Supermarkt zusammen, Jüsto Partner, damit es das erste mit dem thermodynamischen Beutel auf pflanzlicher Basis von SAVRpak auf dem Markt ist, der 50 % des Kondenswassers entfernt, das oft zu Schimmel und frühzeitigem Verderb führt, und verhindert, dass sich neues Kondenswasser bildet, wodurch die Haltbarkeit von Produkten verlängert wird, z Erdbeeren, bis zu dreimal, sagte Scott Nelson, Präsident von SAVRpak, per E-Mail. Das Unternehmen arbeitet bereits mit Lebensmittelhändlern wie Sysco zusammen, jedoch auf der Einzelhandelsseite der Kunden. „Jüsto ist einer der ersten Einzelhandelskunden, über den wir öffentlich sprechen können, aber wir werden bald weitere Ankündigungen machen, sobald wir verschiedene Pilotprojekte/Versuche auf über 30 Farmen sowie bei Lebensmittelhändlern in den USA und Kanada durchführen“, fügte Nelson hinzu. „Die Verbraucher werden sehen, wie SAVRpak ab diesem Frühjahr in Einzelverpackungen ihrer Lieblingsbeeren und -gemüse in ausgewählten Supermärkten auftaucht, und im Januar werden wir unser Einzelhandelsprodukt für Endverbraucher bei einem der größten Einzelhändler in den USA ankündigen.“
Andere große Neuigkeiten in dieser Woche kamen von Upside Foods, die zusammen mit der US-amerikanischen Food and Drug Administration ankündigte, dass ihre Schlussfolgerungen darüber, ob ihr kultiviertes Hühnerprodukt sicher zum Verzehr sei, „keine weiteren Fragen“ rechtfertigten. Dies stellt einen Meilenstein für die Kulturfleischindustrie dar und veranlasste die Gründerin und CEO von Upside, Uma Valeti, zu sagen: „Kulturfleisch war noch nie näher am US-Markt als heute. Diese historische Ankündigung der FDA ist der grundlegende Schritt im Zulassungsprozess.“
Von Paul Sawers: „Essbarein von VCs unterstütztes niederländisches Unternehmen, das kürzlich seine erste Produktpalette in Form von synthetischen Würsten vorgestellt hat, gab heute eine Partnerschaft mit dem Lebensmittel-Startup Love Handle aus Singapur bekannt, um das zu schaffen, was es als das „weltweit erste Hybridfleisch-Innovationszentrum“ bezeichnet.“
Technologieunternehmen für kultiviertes Fleisch aus Israel Fleischtechnologien der Zukunft seinen Namen geändert zu Gläubige Fleisch, und sagte, dass sein Rebranding „einen großen Schritt in der breiteren strategischen Transformation von Future Meat in ein technologiebasiertes Lebensmittelunternehmen darstelle, während sich Believer auf seine Produkteinführung vorbereite“. Die Technologie des Unternehmens steht noch unter dem Vorbehalt der behördlichen Zulassung in den USA und soll bis Ende des Jahres den Grundstein für eine Produktionsanlage im kommerziellen Maßstab in den Vereinigten Staaten legen.
Fleischmarke auf pflanzlicher Basis Saftige Murmelnbekannt für die Herstellung von Rindfleischprodukten wie Steak, vorgestellt Die ganze Lendeein zwei Pfund schweres Stück Fleisch auf 100 % pflanzlicher Basis in dem, was es als „das größte Stück Pflanzenmuskel der Welt“ bezeichnet.
GUT Weltweit erworben Das rettet Leben, eine Marke für humanitäre Snacks, die von der Schauspielerin Kristen Bell, Ryan Devlin, Todd Grinnell und Ravi Patel mitbegründet wurde. Finanzielle Details wurden nicht bekannt gegeben.
Das FoodTech-Herausforderungorganisiert vom Ministerium für Klimawandel und Umwelt der Vereinigten Arabischen Emirate, Tamkeen und ASPIRE, 12 Finalisten ausgewählt an einem sechswöchigen Mentorenprogramm teilzunehmen. Anfang 2023 werden vier Startups ausgewählt, um den Gesamtpreis des Wettbewerbs von bis zu 2 Millionen US-Dollar zu gewinnen.
Die Abteilung für kultiviertes Fleisch von Eat Just GUTES Fleisch debütierte eine neue Version seines kultivierten Huhns auf der Klimakonferenz der Vereinten Nationen 2022, auch bekannt als COP27. Dies ist nach Angaben des Unternehmens das erste Mal seit zwei Jahren, dass das aus Tierzellen hergestellte Fleisch außerhalb Singapurs präsentiert wurde.
Weitere Neuigkeiten aus meinem Posteingang:
Das Molekularlandwirtschafts-Startup Bright Biotech hat unter der Leitung von FoodLabs eine Seed-Finanzierung in Höhe von 3,2 Millionen US-Dollar abgeschlossen, um die Forschung und Entwicklung für eine neue gentechnische Methode für Wachstumsfaktoren fortzusetzen, die für die zellbasierte Fleischproduktion verwendet werden.
Beyond Meat stellt neue Hähnchenprodukte auf pflanzlicher Basis vor
Wild Earth kündigt das weltweit erste zellbasierte Fleisch an, das für Hunde entwickelt wurde
Finanzierung und andere Lebensmittelgeschichten, wie sie auf Tech zu sehen sind:
Gradient unterstützt das Betriebssystem von Butter für Lebensmittelvertriebsunternehmen
Vows erstes kultiviertes Fleischprodukt in der Nähe von Singapur, das nach 49,2 Millionen US-Dollar Serie A vorgestellt wird
Perfekto sackt 1,1 Millionen Dollar ein, um in Mexiko ein Zuhause für unvollkommene Produkte zu finden
Und anderswo:
Nur zur Erinnerung, wir TechCruncher lieben Scoops. Wenn Sie einen Nachrichtentipp oder Insiderinformationen zu einem Thema haben, das wir behandelt haben (oder noch nicht behandelt haben, aber sollten), wenden Sie sich bitte an mich unter [email protected] oder DM mir auf Twitter. Sie können uns auch eine Nachricht an [email protected] schreiben, oder um anonym zu bleiben, klicken Sie hier, um uns zu kontaktieren, was SecureDrop (Anweisungen hier) und verschiedene verschlüsselte Messaging-Apps umfasst.