Unterstützung krankheitsbelasteter Masthühner durch Ernährung

Wenn Masthühner damit beschäftigt sind, die parasitäre Infektion Kokzidiose zu bekämpfen, können sie Nährstoffe nicht effizient aufnehmen oder Energie für das Wachstum aufwenden. Da die Stimmung der Verbraucher gegen antimikrobielle Mittel und andere Medikamente gerichtet ist, haben Hersteller immer noch einige Möglichkeiten, um bei unvermeidlichen Ausbrüchen ein optimales Wachstum sicherzustellen. Neue Forschungsergebnisse der University of Illinois Urbana-Champaign legen nahe, dass Ernährungsumstellungen hilfreich sein könnten.

„Impfstoffe und Antikokzidiika sind die traditionellen Mittel zur Vorbeugung dieser Krankheit. Die Ernährung kann nicht alle Arzneimittel ersetzen, aber sie kann bei der Versorgung unterstützend sein“, sagte der leitende Studienautor Ryan Dilger, Professor an der Abteilung für Tierwissenschaften, Teil von das College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences (ACES) an der U. of I.

Die Standardnahrung für Geflügel wurde sorgfältig zusammengestellt, um den Nährstoffbedarf gesunder Vögel zu decken. Die Ernährung wurde jedoch nie ganzheitlich für krankheitsbelastete Broiler optimiert. Dilger und die Doktorandin Julianna Jespersen machten sich daran, diese Lücke zu schließen.

„Der Einsatz von Ernährung zur Unterstützung eines gesunden Geflügels ist seit über 50 Jahren ein heißes Thema. Das Neue an unserem Ansatz besteht darin, alle wichtigen Nährstoffe gleichzeitig zu betrachten, anstatt sie einzeln zu betrachten“, sagte Dilger. „Das sind Informationen, die Produzenten nutzen können.“

In zwei Studien, beide veröffentlicht in Geflügelwissenschaft, löste das Forscherteam eine Kokzidiose aus und änderte dann die Ernährung, um die Rolle verschiedener Inhaltsstoffe zu verstehen. Im erstes Studiumpasste das Team den Stärke-, Öl- und Aminosäuregehalt der klassischen Broilerdiät an und überwachte die Körpergewichtszunahme und das Futterverwertungsverhältnis.

„Wenn Sie sich ein Dreieck vorstellen, stellen die drei Punkte Diäten mit dem höchsten Stärke-, Öl- und Aminosäuregehalt dar“, erklärte Jespersen. „Wir haben unterschiedliche Anteile dieser drei Zutaten verwendet, um zehn experimentelle Diäten zu mischen, eine davon war eine Kontrolldiät mit einem gleichen Anteil jeder Zutat.“

Die optimale Nahrungsmischung – die Nahrung, die bei mit Kokzidiose infizierten Vögeln zur höchsten Körpergewichtszunahme führt – bestand im Vergleich zur Kontrollnahrung aus 35,8 % Stärke, 8,9 % Öl und 101,3 % empfohlenen Aminosäuren.

Die Forscher erkennen an, dass ein Ölanteil von 9 % deutlich über dem für die Industrie praktikablen Wert liegt.

„Diese Ölmenge wird für Produzenten schwer zu ergründen sein. Frühere Untersuchungen unseres Labors haben jedoch gezeigt, dass dieser Parasit die Lipidabsorption im Magen-Darm-Trakt verringert, sodass die Vögel nicht so viel Energie oder Lipidbestandteile aus der Nahrung aufnehmen können.“ „, sagte Dilger. „Wir glauben, dass wir deshalb optimale Ergebnisse bei 9 % gefunden haben. Die Erzeuger werden sich das vielleicht ansehen und lachen, aber der Vogel sagt uns, warum er so hoch sein sollte, um die Ergebnisse bei krankheitsbelasteten Vögeln zu optimieren.“

Jespersen sagt, obwohl es möglicherweise nicht möglich sei, Öl mit 9 % einzubeziehen, zeigen die Ergebnisse, dass eine Erhöhung des Ölgehalts auf jeden Wert über dem üblichen 1 % von Vorteil sein sollte.

A zweite Studie untersuchten speziell die optimalen Methioninspiegel für mit Kokzidiose infizierte Broiler. Als erste limitierende Aminosäure bestimmt der Methioninspiegel das Gesamtwachstum des Vogels.

„Solange Methionin nicht in ausreichender Menge zugeführt wird, spielt es keine Rolle, wie viele der anderen Aminosäuren in der Nahrung enthalten sind“, erklärte Jespersen.

Auch hier wurden die Methionin-Einschlussmengen für gesunde Hühner bestimmt, es war jedoch wenig darüber bekannt, wie viel der Aminosäure bei krankheitsbelasteten Vögeln benötigt wird. Das Forschungsteam testete eine Diät mit einem Methioninspiegel, der 15 % unter, gleichwertig und 15 % über dem einer Standardnahrung für gesunde Vögel lag.

Die Daten zeigten, dass eine Erhöhung der Methioninmenge von unten 15 % auf die entsprechende Menge vorteilhaft war und dass mehr sogar noch besser war. Die Ergebnisse waren jedoch statistisch nicht schlüssig.

„Wir haben in diesem Experiment nicht wirklich ermittelt, wie hoch der Methioninbedarf infizierter Vögel war, aber wir fanden Hinweise darauf, dass der Methioninbedarf während einer Kokzidiose-Infektion tatsächlich steigt“, sagte Jespersen. „Da wir wissen, dass die meisten Broiler während ihres Wachstumszyklus dieser Infektion ausgesetzt sein werden, empfehlen wir, die Methioninmenge zu erhöhen. Wir müssen noch mehr Forschung betreiben, um den genauen Wert zu bestimmen.“

Dilger sagt, dass Kokzidiose in der Masthähnchenproduktion an der Tagesordnung ist. Vögel laufen auf dem Boden und nehmen unweigerlich Parasiten auf, die sich in ihrem Darm zu vermehren beginnen.

„Aus einem Parasiten werden zwei, dann vier, und dann scheiden sie sie aus, und andere Vögel nehmen sie auf. Sie radeln immer auf diese Weise“, sagte er. „Wir hoffen, dass die Erzeuger das, was wir hier über Ernährung gelernt haben, nutzen werden, um Broilern dabei zu helfen, Infektionen zu bekämpfen und weiter zu wachsen.“