Übergangsmilch verbessert die Gesundheit von neugeborenen Kälbern

Die Fütterung von Kälbern mit Übergangsmilch anstelle von Milchaustauscher in den ersten Lebenstagen stimuliert die Darmentwicklung und verbessert die Gesundheitswerte. In einem neuen Bericht in der Zeitschrift für Milchwissenschaftuntersuchen fünf Forscher der Michigan State University die Auswirkungen von Übergangsmilch auf die Gesundheit und das Wachstum von Holsteiner Bullenkälbern. Sie fanden mehrere Vorteile, darunter eine verbesserte Entwicklung in allen Abschnitten des Dünndarms und eine erhöhte Gewichtszunahme im Vergleich zu Kälbern, die mit Milchersatz gefüttert wurden.

Der leitende Forscher, Michael J. VandeHaar, Ph.D., Department of Animal Science, Michigan State University, stellte fest, dass ein Teil der erhöhten Darmentwicklung und des gesteigerten Wachstums auf die größere Energie, das Fett und das Protein in Übergangsmilch im Vergleich zu Milch zurückgeführt werden kann Ersatz. VandeHaar weist jedoch darauf hin, dass „wir vermuten, dass diese Verbesserungen zumindest teilweise durch das Vorhandensein der in Übergangsmilch gefundenen bioaktiven Verbindungen verursacht wurden die meisten der kritischen ersten drei Wochen im Leben eines Kalbes.“

Übergangsmilch, die die ersten paar Melkungen nach dem Kolostrum darstellt, enthält höhere Mengen an Nährstoffen sowie bioaktive Komponenten wie insulinähnlichen Wachstumsfaktor-1, Wachstumshormon und Insulin, die in Milchaustauschern nicht enthalten sind. Der Magen-Darm-Trakt eines Kalbes ist bei der Geburt relativ reif, aber Hormone und Wachstumsfaktoren im Kolostrum stimulieren das Wachstum des Magen-Darm-Trakts und die Regeneration nach entzündlichen Schäden, wie in früheren Studien festgestellt wurde. Diese Studie testet speziell die Wirkung von Übergangsmilch in den ersten vier Lebenstagen nach Kolostrumfütterung bei neugeborenen Holsteiner Bullenkälbern.

Kälber, die mit Übergangsmilch gefüttert wurden (die in den Melkungen zwei bis vier nach dem Kalben gesammelt wurden), verbrauchten mehr Feststoffe, metabolisierbare Energie und Proteine ​​und nahmen während der viertägigen Studie doppelt so viel Körpergewicht zu wie diejenigen, die mit Milchaustauscher gefüttert wurden. Sie hatten in den ersten vier Tagen nach Kolostrum auch bessere Husten-, Stuhl-, Nasen- und Ohrengesundheitswerte als diejenigen, die mit Milchersatz gefüttert wurden.

Die Fütterung von Übergangsmilch anstelle von Milchaustauscher verdoppelte die Zottenlänge und -breite sowie die Schleimhautdicke im Zwölffingerdarm, proximalen Jejunum, mittleren Jejunum und Ileum. Übergangsmilch neigte auch dazu, die Anzahl von T-Zellen innerhalb der Epithelschicht des Ileums zu erhöhen.

Diese Daten unterstützen die Empfehlung, Übergangsmilch am zweiten und dritten Lebenstag eines Kalbes zu verfüttern. Die Autoren schlussfolgerten, dass die viertägige Fütterung von Übergangsmilch nach einer anfänglichen Kolostrumfütterung die Zotten-, Schleimhaut- und Submukosaentwicklung in allen Abschnitten des Dünndarms in den ersten Lebenstagen stimuliert und die Gesundheit und das Wachstum verbessert.