Schlagwort: Verbraucherpräferenzen
Historische Erinnerungen haben großen Einfluss auf die Verbraucherpräferenzen, wie eine Studie zeigt
Zachary Zhong hatte die Geschichten seiner Großeltern über die japanische Invasion benachbarter Bezirke seiner Heimatstadt in China im Jahr 1944 gehört. Während die japanische Armee ihren Vormarsch fortsetzte, wurden Zivilisten…
Verbraucherpräferenzen für nachhaltig produziertes Fleisch und Fleischersatz in Japan
Fleisch hat mehrere ernährungsphysiologische Vorteile und wird von einem wachsenden Teil der Weltbevölkerung als primäre Proteinquelle konsumiert. Mit der wachsenden Nachfrage nach Fleisch sind jedoch erhebliche Umweltkosten verbunden. Die Ernährungs-…