Schlagwort: Süßkartoffeln
Süßkartoffeln: süße Rache gegen Pilzkrankheiten
Die Schwarzfäule der Süßkartoffel ist eine verheerende Krankheit, die durch den Pilz Ceratocystis fimbriata verursacht wird. Seit Ende des 19. Jahrhunderts droht die Schwarzfäule der Süßkartoffel bis zu 30 %…
Verbesserung der Qualitätsanalyse von Süßkartoffeln durch hyperspektrale Bildgebung und KI
Aufgrund ihres köstlichen Geschmacks und ihrer nährstoffreichen Qualität sind Süßkartoffeln bei Verbrauchern auf der ganzen Welt ein beliebtes Lebensmittel. Das rote, knollenförmige Wurzelgemüse kann zu Chips und Pommes frites verarbeitet…