Schlagwort: spezifischen
Wie sich der Klimawandel auf die Mikroben auswirken könnte, die Trauben fermentieren und dem Wein seinen spezifischen Geschmack verleihen
Zu den weitreichenden Folgen des Klimawandels gehört zwangsläufig auch die Produktion von Nahrungsmitteln und Getränken, darunter auch Wein. In Neuseeland ist die Weinherstellung ein wichtiges Geschäft mit Exporten im Wert…
Untersuchung der spezifischen Kohlenhydrate in Polygonatum sibiricum
In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Lebensmittelqualität und -sicherheitForscher der Universität Zhejiang haben wichtige Erkenntnisse über die Kohlenhydratzusammensetzung von Polygonatum sibiricum enthüllt, einem bekannten traditionellen chinesischen Kraut und einem…