Schlagwort: Scholle
Scholle war im Mittelalter wahrscheinlich der beliebteste Plattfisch auf dem Esstisch
Plattfische wie Scholle, Steinbutt und Seezunge waren im Mittelalter regelmäßiger Bestandteil einer Mahlzeit. Dies geht aus der Analyse von Fischgrätenresten hervor, die an archäologischen Stätten in ganz Europa gefunden wurden.…