Schlagwort: SafranApocarotinoiden

Apokarotinoide, die aus der oxidativen Spaltung von Carotinoiden durch Carotinoid-Spaltungs-Dioxygenasen (CCDs) entstehen, sind für biologische Funktionen in Pflanzen und Tieren von entscheidender Bedeutung, ihre Definition variiert jedoch zwischen den wissenschaftlichen…