Schlagwort: Proteinquelle
Ackerbohnen zu einer besseren Proteinquelle machen
Ackerbohnen haben einen hohen Proteingehalt und sind daher eine vielversprechende Alternative zu Fleisch und Milchprodukten. Die Hülsenfrucht hat aber auch weniger wünschenswerte Eigenschaften, wie zum Beispiel Verbindungen, die Blähungen verursachen…
Eine alternative umweltfreundliche Proteinquelle aus Mikroorganismen
von KeAi Communications Co. Forscher und Unternehmen greifen zunehmend auf alternative Proteinquellen zurück, da sie sich der Herausforderung stellen müssen, den wachsenden weltweiten Proteinbedarf zu decken. Unter den unkonventionellen Quellen…
Rapssamen liefert mehr als nur Öl – er ist auch eine Proteinquelle
Am Fraunhofer-Zentrum für Chemisch-Biotechnologische Prozesse CBP in Leuna, Deutschland, eröffneten Vertreter aus Politik, Forschung und Industrie eine neuartige Pilotanlage zur schonenden Verarbeitung von Raps, um das Wertschöpfungspotenzial des Rohstoffs Raps…
Mikroalgen aus vulkanischen heißen Quellen, eine vielversprechende Proteinquelle für die Zukunft
Forscher der Universität Wageningen in den Niederlanden haben erfolgreich eine Methode entwickelt, um eine vielversprechende Mikroalgenart zu produzieren, die in einer ungewöhnlichen Umgebung wächst: den vulkanischen heißen Quellen der Welt.…