Schlagwort: Polysulfide
Neue Methoden zur Messung reaktiver Polysulfide in Gemüse
Die gesundheitsfördernde Wirkung von schwefelreichem Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch ist seit langem bekannt. Wie Lebensmittel, die Schwefelverbindungen enthalten, die Gesundheit fördern, war nicht einfach zu erforschen, da die Gehalte…