Schlagwort: Pilzbasierte
Pilzbasierte Fleischalternativen könnten helfen, die Wälder der Erde zu retten
Marktreife Fleischalternativen auf Pilzbasis ähneln Fleisch in Geschmack und Textur. Sie beinhalten reduzierte Landressourcen und Treibhausgasemissionen aus Landwirtschaft und Landnutzungsänderungen. Dies geht von der Annahme aus, dass eine wachsende Weltbevölkerung…