Schlagwort: Physikmodelle
Physikmodelle definieren besser, was Nudeln „al dente“ macht
Es kann schwierig sein, die perfekte Al-dente-Textur für eine Nudel zu erreichen. Es kann unterschiedlich lange dauern, bis Nudeln vollständig gekocht sind, und verschiedene Rezepte erfordern die Zugabe unterschiedlicher Salzmengen.…