Schlagwort: Nährwert
Biotech-Ansatz erhöht den Nährwert der Larven der Schwarzen Soldatenfliege
Aufgrund des rasanten Anstiegs der Weltbevölkerung ist in naher Zukunft mit einer „Proteinkrise“ zu rechnen, bei der das Proteinangebot den steigenden Bedarf nicht decken kann. Fischmehl ist die häufigste Proteinquelle,…
Laut Studie sollte der Nährwert von Fleisch beim Vergleich des CO2-Fußabdrucks berücksichtigt werden
Der Nährwert von Fleisch muss beim Vergleich des CO2-Fußabdrucks berücksichtigt werden – das ist die Kernaussage einer aktuellen Studie von Hybu Cig Cymru – Meat Promotion Wales (HCC), Bangor University,…
Die Diskrepanz zwischen erwartetem und tatsächlichem Nährwert ist der Hauptgrund für negative Bewertungen von Online-Lebensmittelseiten
Online-Lebensmitteleinkäufe sind seit der COVID-19-Pandemie immer beliebter geworden. Der Umsatz des Online-Lebensmittelhandels in den Vereinigten Staaten soll von 9,5 % des gesamten Lebensmittelhandels im Jahr 2020 auf 20,5 % im…
Die Größe von Quallen könnte ihren Nährwert beeinflussen, findet eine neue Studie
Quallen, die in Meeresströmungen treiben, können sowohl Raubtier als auch Beute sein. Sie fressen fast alles, was sie fangen können, und folgen dem typischen ozeanischen Muster von „Groß frisst Klein“.…