Schlagwort: Melanin
Melanin aus Tintenfischtinte ist als nachhaltige Biomasseressource vielversprechend
Die negativen Auswirkungen menschlicher Aktivitäten auf die Umwelt werden jedes Jahr deutlicher. Vom Klimawandel und Mikroplastik bis hin zur Gefährdung und Ausrottung unzähliger Arten ist es offensichtlich, dass wir neue…
Die schwarzen Flecken auf Lachsfilets enthalten Melanin
Mehr als 20 % der Filets des Atlantischen Lachses können unschöne schwarze und rote Flecken aufweisen, die oft > 1 cm groß sind und erhebliche finanzielle Verluste verursachen. Die Flecken…