Schlagwort: Lebensmittelwissenschaftler
Lebensmittelwissenschaftler entwickeln Rahmenbedingungen, um die Lebensmittelqualität zu verbessern und dennoch Krankheitserreger abzutöten
Manchmal kann die Verarbeitung, die Lebensmittel sicher macht, Geschmack und Nährstoffe beeinträchtigen, aber die Lebensmittelwissenschaftlerin Jennifer Acuff sucht nach einer Möglichkeit, Lebensmittel sicher zu machen und Qualitätsverluste zu minimieren. Lebensmittelverarbeiter…
Lebensmittelwissenschaftler zeigen, dass Reismalz das Potenzial hat, in Bier eine größere Rolle zu spielen
Reis hat das Potenzial, beim Bierbrauen eine wichtigere Rolle zu spielen, und es trägt dazu bei, dass Arkansas viel davon produziert. Arkansas baut etwa die Hälfte des Reises in den…