Schlagwort: Lebensmitteltechnologien
Studienergebnisse zeigen, dass Nachhaltigkeitsansprüche hinter boomenden Lebensmitteltechnologien nicht belegt sind
Eine neue Analyse zeigt erhebliche Beweislücken in Bezug auf die Nachhaltigkeitsansprüche neuer Lebensmitteltechnologien wie vertikale Landwirtschaft, Blockchain, Lebensmittellieferungen und pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten. Geld fließt in Lebensmitteltechnologie. Aber trotz…