Schlagwort: Lebensmittelsystems
Fleisch- und Milchalternativen könnten die Emissionen des Lebensmittelsystems um ein Drittel senken: Studie
Laut einer am Dienstag veröffentlichten Studie könnte der Ersatz der Hälfte der von uns konsumierten Schweine-, Hühner-, Rindfleisch- und Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen die globalen Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft und…
Die aus COVID gewonnenen Erkenntnisse können die Bemühungen zur Verbesserung des Lebensmittelsystems von NYC beeinflussen
In einem kürzlich erschienenen Artikel erörtert außerordentlicher Professor Nevin Cohen die Möglichkeiten, die COVID-19 bietet, um nicht nur die Symptome der Ernährungsunsicherheit anzugehen, sondern auch die eigentlichen Ursachen. Die COVID-19-Pandemie…