Schlagwort: Lebensmittelsysteme
Regierungsorganisationen sollten helfen, gesündere und umweltfreundlichere Lebensmittelsysteme zu schaffen, sagen Forscher
Öffentliche Stellen können über Erfolg oder Misserfolg lokaler Initiativen wie Gemeinschaftsgärten, Vorratskammern und Lebensmittelpartnerschaften entscheiden, und sie sollten diese Macht zum Guten einsetzen, sagen Forscher der University of Surrey. Eine…
Lokale Lebensmittelsysteme müssen neben der ethischen Lebensmittelproduktion auch der Arbeitsplatzqualität Priorität einräumen, sagt Forscher
Lokale Nahrungsmittelsysteme werden oft als Alternativen zum globalen Nahrungsmittelsystem betrachtet, um ihre „Versprechen der Differenz.“ Die Forschung belegt mehrere Vorteile lokaler Nahrungsmittelsysteme. nicht ohne Nuancen und KontroversenZu diesen Vorteilen gehört…
Die Umgestaltung der Lebensmittelsysteme könnte jedes Jahr wirtschaftliche Vorteile in Billionenhöhe bringen
Eine Umgestaltung der Lebensmittelsysteme auf der ganzen Welt würde zu sozioökonomischen Vorteilen in Höhe von 5 bis 10 Billionen US-Dollar pro Jahr führen, wie aus einem neuen globalen Politikbericht hervorgeht,…
Pilze als nachhaltige und schmackhafte Alternative mit dem Potenzial, unsere Lebensmittelsysteme zu verändern
Sie sind nachhaltig und gesund – fadenförmige Speisepilze, die beispielsweise mit Hafer gefüttert werden. Die neueste Ergänzung der weltweit führenden Forschung am Swedish Centre for Resource Recovery ist die von…
Verwendung von Urin, um die Lebensmittelsysteme in der Stadtregion südlich der Sahara nachhaltiger zu gestalten
Die Installation von Urinsammelsystemen in Stadtregionen südlich der Sahara würde diese Ballungsräume nachhaltiger machen. Dies wurde durch eine Studie von vier Forschern von CIRAD, IRD, der Boubakar Bâ University of…
Angesichts von Klimawandel und Konflikten sind widerstandsfähigere Lebensmittelsysteme ein Muss, wie der Bericht zeigt
Die erhöhte Nachfrage nach Wasser wird in den nächsten 20 Jahren die größte Bedrohung für die Ernährungssicherheit sein, dicht gefolgt von Hitzewellen, Dürren, Einkommensungleichheit und politischer Instabilität, so eine neue…