Schlagwort: Lebensmittelproduktionsmaschinen
Auf Öl basierende Systeme sind vielversprechend für die Ausrottung von Salmonellen in Lebensmittelproduktionsmaschinen
Die jüngsten Ausbrüche von lebensmittelbedingten Salmonellen wurden mit Schokolade und Erdnussbutter in Verbindung gebracht. Obwohl Salmonellen in keinem dieser wasserarmen Lebensmittel wachsen können, überleben die Zellen und werden widerstandsfähiger gegen…