Schlagwort: Krankheitserreger
Die Überwachung von Abtreibungen bei Nutztieren könnte Lebensgrundlagen schützen und neu auftretende globale Krankheitserreger erkennen
Ein kleines Überwachungssystem in Tansania zur Meldung von Abtreibungen bei Nutztieren könnte zum Schutz der Lebensgrundlagen beitragen und Erkenntnisse über mögliche Infektionen von Nutztieren zu Menschen liefern. Die von der…
Lebensmittelwissenschaftler entwickeln Rahmenbedingungen, um die Lebensmittelqualität zu verbessern und dennoch Krankheitserreger abzutöten
Manchmal kann die Verarbeitung, die Lebensmittel sicher macht, Geschmack und Nährstoffe beeinträchtigen, aber die Lebensmittelwissenschaftlerin Jennifer Acuff sucht nach einer Möglichkeit, Lebensmittel sicher zu machen und Qualitätsverluste zu minimieren. Lebensmittelverarbeiter…
Schweinefleisch, Krankheitserreger und Fortschritte – ein genauer Blick auf die PRRSV-Forschung
Die Schweinefleischindustrie bietet Menschen aller Kulturen eine beträchtliche Proteinquelle, essentielle Nährstoffe und eine vielseitige Zutat für verschiedene kulinarische Traditionen. Wenn also das Problem der Infektion mit dem Porcine Reproductive and…
Studie zeigt, dass Maisgenom mehrere Krankheitserreger gleichzeitig angreifen kann
In einem sich verändernden Klima müssen Maisbauern auf alles vorbereitet sein, auch auf neue und sich verändernde Krankheitsdynamiken. Da es unmöglich ist, vorherzusagen, welche schädliche Krankheit in einem bestimmten Jahr…
Forscher entwickeln Viren, um tödliche Krankheitserreger abzutöten
Forschern der Northwestern University ist es gelungen, einen tödlichen Krankheitserreger dazu zu bringen, sich von innen heraus zu zerstören. In einer neuen Studie modifizierten Forscher die DNA eines Bakteriophagen oder…
Der durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger Listeria kann sich in Biofilmen vor Desinfektionsmitteln verstecken
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention erkranken in den USA jedes Jahr schätzungsweise 1.600 Menschen an einer schweren Infektion durch Listeria-Bakterien in Lebensmitteln, und von diesen Personen…
Neue, kartoffelbedrohende Krankheitserreger wurden erstmals in Pennsylvania, USA, gemeldet
Als Heimat beliebter Snackunternehmen wie Martin’s Potato Chips, Utz und Snyder’s of Hanover schätzt Pennsylvania seine Kartoffeln. Leckere Knollen im ganzen Bundesstaat könnten jedoch der Bedrohung durch neu identifizierte Krankheitserregerstämme…
Mikroplastik-assoziierte Krankheitserreger in Gewässern: Ein verstecktes Gesundheitsrisiko
Mikroplastik, das sind winzige Kunststoffpartikel mit einer Größe von weniger als 5 mm, ist in Meeres- und Süßwasserökosystemen auf der ganzen Welt immer allgegenwärtiger. Diese Partikel, die aus primären und…
Laut Studie besteht bei alkoholfreiem Bier ein höheres Risiko für lebensmittelbedingte Krankheitserreger
Laut einer neuen Cornell-Studie kann der Mangel an Alkohol in alkoholfreiem oder alkoholarmem Bier – insbesondere während der Herstellung, Lagerung und beim Ausschenken – Bedingungen hervorrufen, die das Wachstum lebensmittelbedingter…
Atemwegsausbrüche: Nach Angaben der WHO wurden keine ungewöhnlichen Krankheitserreger gefunden, sagt China
Die chinesischen Gesundheitsbehörden haben keine ungewöhnlichen oder neuartigen Ereignisse festgestellt Krankheitserreger und stellte die angeforderten Daten zu einem Anstieg von Atemwegserkrankungen und gemeldeten Häufungen von Lungenentzündungen bei Kindern bereit, teilte…