Schlagwort: Kartoffelchips
Finden Sie heraus, wie Sie die gesündesten Kartoffelchips der Welt herstellen können
Forscher haben nun herausgefunden, wie man die Bildung schädlicher Acrylamide beim Frittieren von Kartoffeln zu Kartoffelchips stoppen kann. Beim Braten von Kartoffeln entstehen schädliche Chemikalien, sogenannte Acrylamide. Der Acrylamidgehalt in…