Schlagwort: Hefestämmen
Erstellen eines Toolkits aus Hefestämmen, die wichtige Zellbausteine überproduzieren
Mikroben wie Bakterien und Hefen werden zunehmend zur Herstellung von Bestandteilen von Medikamenten, Biokraftstoffen und Lebensmitteln eingesetzt. Tatsächlich ist Bäckerhefe, auch Bierhefe oder Saccharomyces cerevisiae genannt, für den Fermentationsprozess bei…