Schlagwort: Geschmacksqualität
Neuer Fortschritt in der Geschmacksqualität von Erdbeerfrüchten
Charakteristische flüchtige Verbindungen in kultivierten Erdbeerfrüchten (Fragaria × ananassa) sind die Hauptfaktoren für die Kundengewinnung, die in hohem Maße mit der Verbraucherpräferenz und der allgemeinen Zufriedenheit mit Erdbeeren korrelieren. Furanon…
Der NET-Locus reguliert sowohl die Geschmacksqualität als auch die Akkumulation von Nährstoffmetaboliten in Reis
Reis (Oryza sativa L.) ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen weltweit und liefert einen Großteil des Kalorienbedarfs für die Hälfte der Weltbevölkerung. Die wirtschaftliche Entwicklung und der steigende Lebensstandard haben dazu…