Schlagwort: Geschmacksprofile

Der Geschmack von Tafeltrauben, der von verschiedenen flüchtigen Verbindungen beeinflusst wird, spielt eine bedeutende Rolle für die Verbraucherpräferenz und Marktfähigkeit. Herkömmliche Methoden zur Geschmacksanalyse erfassen die Komplexität und Vielfalt der…