Schlagwort: Garnelen
Mit Druck und Dampf werden Garnelen mit weniger Allergenen hergestellt
Mit Beginn des Sommers werden viele Menschen ihre Grills anwerfen und alles braten, von Hot Dogs bis hin zu Steaks. Garnelen werden für Millionen von Amerikanern mit Meeresfrüchte-Allergien nicht auf…
Ein epigenetischer Fingerabdruck als Herkunftsnachweis für Huhn, Garnelen und Lachs
Bio-Hähnchen aus Freilandhaltung oder Massentierhaltung? Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) haben eine neue Nachweismethode entwickelt, die solche Haltungsunterschiede aufdecken kann. Die sogenannte epigenetische Methode basiert auf der Analyse der charakteristischen…
Forscher entwickeln einen Echtheitstest für Garnelen
Diners mit anspruchsvollem Geschmack können gerne eine Vorspeise mit Garnelen bestellen, die aus den Gewässern des Atlantiks geerntet wurden. Oder vielleicht bevorzugen sie ein pazifisches Krebstier. Aber Restaurantbesucher aufgepasst: Als…
Garnelen und Würmer gehören zu den ersten Tieren, die sich nach dem größten Massensterben erholen
Forscher, die alte Meeresbodenhöhlen und -pfade untersuchten, haben entdeckt, dass sich am Boden grabende Tiere nach dem Massensterben am Ende des Perm als erste erholten. In einer neuen Studie, die…