Schlagwort: Frittieren
Flockenförmige Masse, um zu verhindern, dass Computerchips frittieren
Ein Forschungsteam von Skoltech hat die Eigenschaften eines im 3D-Druck verwendeten Polymers verbessert. Durch die Zugabe von Bornitrid-„Flocken“ zum Photopolymer gelang es den Wissenschaftlern, die Wärmeleitfähigkeit des Materials zu verdoppeln.…
Knisternde Geräusche beim Frittieren offenbaren komplexe Physik
Erfahrene Köche können feststellen, wann das Frittieröl die richtige Temperatur zum Frittieren erreicht hat, indem sie angefeuchtete Essstäbchen in das heiße Öl stecken. An den Stäbchen bilden sich Blasen und…