Schlagwort: fermentieren
Wie sich der Klimawandel auf die Mikroben auswirken könnte, die Trauben fermentieren und dem Wein seinen spezifischen Geschmack verleihen
Zu den weitreichenden Folgen des Klimawandels gehört zwangsläufig auch die Produktion von Nahrungsmitteln und Getränken, darunter auch Wein. In Neuseeland ist die Weinherstellung ein wichtiges Geschäft mit Exporten im Wert…
Studie zeigt, dass Darmmikrobiota Kohlenstoffnanomaterialien zu organischen Metaboliten fermentieren kann
Kürzlich hat ein Forschungsteam unter der Leitung von Prof. Chen Chunying vom National Center for Nanoscience and Technology (NCNST) der Chinesischen Akademie der Wissenschaften (CAS) herausgefunden, dass Darmmikrobiota exogene Kohlenstoffnanomaterialien…