Schlagwort: Ernährungssystemen
UN-Bericht deckt versteckte Kosten von Agrar- und Ernährungssystemen in Billionenhöhe auf
Demnach beliefen sich die versteckten Umwelt-, Sozial- und Gesundheitskosten der Agrar- und Ernährungssysteme im Jahr 2020 weltweit auf bis zu 12 Billionen US-Dollar neue Forschung von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation…
Wissenschaftler bieten Blaupause für eine nachhaltige Neugestaltung von Ernährungssystemen
Neue Forschungsergebnisse beschreiben Ernährungssysteme, die nicht nach der Logik des Wachstums wie Effizienz und Extraktion gestaltet sind, sondern nach Prinzipien der Suffizienz, Regeneration, Verteilung, Gemeingüter und Fürsorge. Es wird argumentiert,…