Schlagwort: Ernährung
Zoe, das mit seiner Covid-Berichts-App viral wurde, sammelt 30 Millionen US-Dollar, um Ernährung und Gesundheit zu verfolgen • Tech
Zoe, ein Startup, das von Ärzten und Forschern aus London und Boston gegründet wurde, machte sich während der Pandemie einen Namen mit einem beliebten – wagen wir es, viral zu…
Veränderungen in der menschlichen Ernährung beim Übergang von der Jagd zur Landwirtschaft nachvollziehen
Ein großes Team von Forschern, die mit einer Vielzahl von Institutionen in ganz Italien verbunden sind, hat DNA verwendet, die im Zahnstein alter Völker gefunden wurde, um dabei zu helfen,…
Wissenschaftler fügen Lebensmitteln für eine gesündere Ernährung „unsichtbare Ballaststoffe“ hinzu
Wissenschaftler haben native Stärken wie Weizen, Mais und Maniok in Ballaststoffe umgewandelt, die Lebensmitteln zugesetzt werden können, um sie gesünder zu machen, ohne ihre Textur, Farbe oder ihren Geschmack zu…
Eine Änderung unserer Ernährung würde helfen, globale Ernährungsschocks abzufedern, findet eine internationale Studie
Eine pflanzenbasierte Ernährung könnte die Widerstandsfähigkeit unseres Ernährungssystems verbessern. Allein die Umstellung auf eine solche Diät in der Europäischen Union (EU) und im Vereinigten Königreich (UK) könnte fast alle Produktionsverluste…
Kombinationsmikroskopie und DNA-Analyse liefern neue Einblicke in die Ernährung des Polardorschs
Polardorsch ist ein wichtiger Bestandteil des Nahrungsnetzes der Arktis. Sarah Maes (KU Leuven) und Fokje Schaafsma (Wageningen Marine Research) untersuchten mit Hilfe von Kollegen der KU Leuven und des Alfred-Wegener-Instituts…
Die Zahnanalyse gibt Hinweise auf die Ernährung einer Frau aus der Eisenzeit
Forscher, die die Zähne einer älteren Frau untersuchten, die vor 2.000 Jahren lebte, haben ihre Ernährung von der Kindheit bis kurz vor ihrem Tod aufgezeichnet. Die Arbeit, die von Forschern…
Der Austausch von Fleisch gegen Meeresfrüchte könnte die Ernährung verbessern und Emissionen reduzieren
Nachhaltige Meeresfrüchte könnten den Menschen mehr Nahrung bieten als Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen reduzieren, berichtet ein Artikel, der online in veröffentlicht wurde Kommunikation Erde & Umwelt.…
Ein indigenes Jugendfilmprojekt richtet den Fokus auf Ernährung und Ernährungssicherheit
Eine einzigartige Initiative hilft indigenen Völkern in Indien, Wissen über lokal verfügbare Lebensmittel auszutauschen, um die Ernährungsvielfalt zu verbessern – ein Teil des UN-Ziels für nachhaltige Entwicklung in Bezug auf…
Alte sibirische Hunde verließen sich bei der Ernährung mit Meeresfrüchten auf Menschen
Bereits vor 7.400 Jahren hatten sich sibirische Hunde entwickelt, um viel kleiner als Wölfe zu sein, was sie abhängiger von Menschen als Nahrung machte, darunter Meeressäuger und unter dem Eis…
Ein ausgewogenes Protein in Ihrer Ernährung könnte die Wasserqualität verbessern
Laut einer Studie der University of California, Davis, könnte ein Ausgleich zwischen der Menge an Protein, die Sie zu sich nehmen, und der Menge, die Ihr Körper benötigt, die Stickstofffreisetzung…