Schlagwort: Ernährung
Der Verlust der Bestäubung entfernt gesunde Lebensmittel aus der globalen Ernährung, erhöht chronische Krankheiten und verursacht übermäßig viele Todesfälle
Untersuchungen zufolge hat eine unzureichende Bestäubung zu einem Verlust von 3-5 % bei der Obst-, Gemüse- und Nussproduktion und schätzungsweise 427.000 zusätzlichen Todesfällen pro Jahr aufgrund des Verlusts gesunder Nahrungsaufnahme…
Nicht jedem ist bewusst, dass es bei nachhaltiger Ernährung darum geht, dem Planeten zu helfen
Eine neue Studie hat ergeben, dass junge Briten bereit wären, auf eine nachhaltigere Ernährung umzusteigen, aber ein Mangel an Verständnis dafür, was das eigentlich bedeutet, hält viele davon ab. Viele…
Zoe, das mit seiner Covid-Berichts-App viral wurde, sammelt 30 Millionen US-Dollar, um Ernährung und Gesundheit zu verfolgen • Tech
Zoe, ein Startup, das von Ärzten und Forschern aus London und Boston gegründet wurde, machte sich während der Pandemie einen Namen mit einem beliebten – wagen wir es, viral zu…
Veränderungen in der menschlichen Ernährung beim Übergang von der Jagd zur Landwirtschaft nachvollziehen
Ein großes Team von Forschern, die mit einer Vielzahl von Institutionen in ganz Italien verbunden sind, hat DNA verwendet, die im Zahnstein alter Völker gefunden wurde, um dabei zu helfen,…
Wissenschaftler fügen Lebensmitteln für eine gesündere Ernährung „unsichtbare Ballaststoffe“ hinzu
Wissenschaftler haben native Stärken wie Weizen, Mais und Maniok in Ballaststoffe umgewandelt, die Lebensmitteln zugesetzt werden können, um sie gesünder zu machen, ohne ihre Textur, Farbe oder ihren Geschmack zu…
Eine Änderung unserer Ernährung würde helfen, globale Ernährungsschocks abzufedern, findet eine internationale Studie
Eine pflanzenbasierte Ernährung könnte die Widerstandsfähigkeit unseres Ernährungssystems verbessern. Allein die Umstellung auf eine solche Diät in der Europäischen Union (EU) und im Vereinigten Königreich (UK) könnte fast alle Produktionsverluste…
Kombinationsmikroskopie und DNA-Analyse liefern neue Einblicke in die Ernährung des Polardorschs
Polardorsch ist ein wichtiger Bestandteil des Nahrungsnetzes der Arktis. Sarah Maes (KU Leuven) und Fokje Schaafsma (Wageningen Marine Research) untersuchten mit Hilfe von Kollegen der KU Leuven und des Alfred-Wegener-Instituts…
Die Zahnanalyse gibt Hinweise auf die Ernährung einer Frau aus der Eisenzeit
Forscher, die die Zähne einer älteren Frau untersuchten, die vor 2.000 Jahren lebte, haben ihre Ernährung von der Kindheit bis kurz vor ihrem Tod aufgezeichnet. Die Arbeit, die von Forschern…
Der Austausch von Fleisch gegen Meeresfrüchte könnte die Ernährung verbessern und Emissionen reduzieren
Nachhaltige Meeresfrüchte könnten den Menschen mehr Nahrung bieten als Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen reduzieren, berichtet ein Artikel, der online in veröffentlicht wurde Kommunikation Erde & Umwelt.…
Ein indigenes Jugendfilmprojekt richtet den Fokus auf Ernährung und Ernährungssicherheit
Eine einzigartige Initiative hilft indigenen Völkern in Indien, Wissen über lokal verfügbare Lebensmittel auszutauschen, um die Ernährungsvielfalt zu verbessern – ein Teil des UN-Ziels für nachhaltige Entwicklung in Bezug auf…