Schlagwort: Erdbeerfrüchten
Die erweiterte Rolle von Ethylen bei der Entwicklung und Reifung von Erdbeerfrüchten
Ein Forschungsteam hat eine mögliche Rolle von Ethylen bei der Reifung von Erdbeerfrüchten entdeckt, insbesondere der eigentlichen Frucht – den Achänen –, die im fleischigen Gefäß eingebettet sind. Dieser Befund…
Neuer Fortschritt in der Geschmacksqualität von Erdbeerfrüchten
Charakteristische flüchtige Verbindungen in kultivierten Erdbeerfrüchten (Fragaria × ananassa) sind die Hauptfaktoren für die Kundengewinnung, die in hohem Maße mit der Verbraucherpräferenz und der allgemeinen Zufriedenheit mit Erdbeeren korrelieren. Furanon…