Schlagwort: Brau
Die Entdeckung von Stärke eröffnet Vorteile für die Brau-, Back- und Mühlenindustrie
Die Forschung hat Klarheit in die seit langem bestehende Frage gebracht, wie sich Stärkekörner in den Samen von Triticeae-Pflanzen (Weizen, Gerste und Roggen) bilden, und so vielfältige potenzielle Vorteile für…