Schlagwort: Bittergeschmacksrezeptor

Ein Forschungsteam der Universität zu Köln hat in Zusammenarbeit mit Kollegen vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie in Freising einen Rezeptor für bitteren Geschmack in zwölf verschiedenen Knorpelfischen (Haie und Rochen) entdeckt.…