Schlagwort: Authentifizierungsmethode
Neue Authentifizierungsmethode zur Identifizierung von β-Sitosterin in Speiseölen
In einem Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Lebensmittelqualität und -sicherheit Am 23. August 2023 stellten Forscher der Universität Zhejiang eine Methode zur Untersuchung des in Speiseölen vorhandenen β-Sitosterolspiegels vor. Mit…