Schlagwort: Amylopektinsynthese

Reis ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und ein hervorragender Stärkelieferant. Resistente Stärke (RS) hat positive Auswirkungen auf Diabetes, Gewichtskontrolle und entzündliche Darmerkrankungen gezeigt. Die meisten Reissorten enthalten in gekochtem Reis…