Da die Ukraine ein wichtiger Lieferant von Sonnenblumenöl für das Vereinigte Königreich ist, haben Lieferkettenprobleme zu Engpässen und veränderten Konsummustern geführt
Große britische Supermarktketten haben die Menge an Speiseöl, die Kunden kaufen können, begrenzt, eine Maßnahme, die auf Engpässe und darauf folgende Veränderungen im Konsumverhalten infolge des Konflikts in der Ukraine zurückzuführen ist. Laut der britischen Lebensmittelbehörde ist die ehemalige Sowjetrepublik für einen „erheblichen Anteil“ der britischen Sonnenblumenölversorgung verantwortlich. Tesco, Morrisons und die gehobene Kette Waitrose bestätigten gegenüber den Medien, dass sie eine Obergrenze für die Anzahl der Speiseölflaschen pro Kunde eingeführt haben können kaufen. „Um sicherzustellen, dass alle unsere Kunden weiterhin das bekommen, was sie brauchen, haben wir ein vorübergehendes Kauflimit von drei Artikeln pro Kunde für Produkte aus unserem Speiseölsortiment eingeführt“, sagte Tesco in einer Erklärung und versicherte den Kunden dies Es gibt „eine gute Verfügbarkeit von Speiseölen in Geschäften und online.“ Waitrose und Morrisons unternahmen einen ähnlichen Schritt, beschränkten jedoch jeden Kunden auf nur zwei Artikel. Laut der Konferenz der Vereinten Nationen für Handel und Entwicklung sind die Ukraine und Russland zusammen für 53 % verantwortlich. des weltweiten Handels mit Sonnenblumenöl und -saaten und 27 % mit Weizen. Infolge des militärischen Konflikts stieg der Preis für Sonnenblumenöl im Vereinigten Königreich um 60 % von 1.130 £ pro Tonne im Februar auf über 1.800 £ in Ma rch, so die Analysten von Mintec. Die Verknappung des Öls hat Hersteller und Restaurants dazu veranlasst, Rezepte zu ändern und durch andere Ölsorten zu ersetzen. Die Verbrauchsänderungen haben dazu geführt, dass die Preise für Speiseöl, die bereits vor Beginn des Konflikts in der Ukraine gestiegen waren, in die Höhe geschossen sind, als die Feindseligkeiten begannen. Anfang April waren die Preise 22 % höher als vor einem Jahr, berichtete The Guardian unter Berufung auf NielsenIQ-Analysen. Die dringende Notwendigkeit, Sonnenblumenöl durch andere Ölsorten zu ersetzen, hat die britische Food Standards Agency veranlasst, die Verbraucher vor dem erhöhten Risiko von Lebensmittelallergien zu warnen. Ende März sagte die Regulierungsbehörde, dass „es höchst unwahrscheinlich ist, dass die Industrie in der Lage sein wird, Produkte so schnell neu zu kennzeichnen, wie Ölsubstitutionen auftreten können, was dazu führen könnte, dass falsch gekennzeichnete Produkte auf dem Markt erscheinen“. Der Konflikt in der Ukraine ist nicht der einzige Faktor, der zu Lieferengpässen bei Speiseöl beiträgt. Am Freitag kündigte der indonesische Präsident Joko Widodo ein Exportverbot für Palmöl an, das weltweit am meisten konsumierte Speiseöl. In Anbetracht der Tatsache, dass Indonesien für mehr als ein Drittel der weltweiten Pflanzenölexporte verantwortlich ist, wird dieser Schritt die ohnehin schon unter Druck geratene Situation noch weiter verschärfen Versorgung mit Speiseöl auf der ganzen Welt, wobei die Entwicklungsländer voraussichtlich am stärksten betroffen sein werden.
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