Millionen von Frauen, die in der Fischereiindustrie arbeiten, bleiben zurück, obwohl neue Technologien entwickelt werden, um den Auswirkungen des Klimawandels und dem wirtschaftlichen Druck entgegenzuwirken.
Eine neue Studie unter der Leitung der University of East Anglia (UEA) befasst sich speziell mit der Nacherntefischerei und Aquakultur, wo Frauen 50 % der gesamten Belegschaft ausmachen. Trotz ihres bedeutenden Beitrags bleiben Frauen oft unsichtbar, werden unbezahlt oder unterbezahlt und ihre Arbeit wird als Erweiterung der Hausarbeit angesehen.
Die Ergebnisse des Berichts „Eine systematische Überprüfung der Auswirkungen der Verarbeitungstechnologie für aquatische Lebensmittel nach der Ernte auf die Gleichstellung der Geschlechter und die soziale Gerechtigkeit“ wurden heute veröffentlicht in Naturkost.
Fischerei und Aquakultur sind eine wichtige Lebensgrundlage und Nahrungsquelle für viele der Ärmsten der Welt. Sie versorgen weltweit rund 67 Millionen Menschen direkt und rund 492 Millionen Menschen indirekt. Fischerei und Aquakultur liefern rund 17 % der tierischen Proteine für den menschlichen Verzehr, doch mehr als ein Drittel der weltweiten Fischerei- und Aquakulturerträge geht verloren oder wird verschwendet.
Prof. Nitya Rao, Professorin für Gender & Entwicklung an der UEA und Direktorin des Norwich Institute for Sustainable Development, ist die Hauptautorin. Sie sagte: „Angesichts der großen Zahl von Menschen, insbesondere Frauen, die weltweit in Nacherntetätigkeiten tätig sind, sollte diese Untersuchung besser verstehen, wie sich Verarbeitungstechnologie und technischer Wandel auf die in diesem Sektor Tätigen ausgewirkt haben und wie Arbeit, Ressourcen, Macht und Entscheidungsfindung in diesem Prozess beeinflusst und verändert werden.“
„Im Kontext des Klimawandels und anderer wirtschaftlicher Zwänge erleben wir eine rasante Entwicklung von Nacherntetechnologien, um die Produktivität und Effizienz zu steigern, Verluste und Abfälle zu reduzieren und die Qualität zu sichern. Wenn wir uns jedoch nicht mit den sozialen Gerechtigkeitsaspekten dieser Veränderungen befassen, besteht die Gefahr, dass sich bereits bestehende und anhaltende Ungleichheiten dadurch verschärfen.“
Frauen sind sowohl bei traditionellen als auch bei modernen Technologien benachteiligt, insbesondere was die Kontrolle über Ressourcen betrifft. Frauen haben oft keinen Zugang zu Sozialleistungen wie Mindestlohn, Krankenversicherung, Wohnraum und Transport, da sie auf den unteren Ebenen der Arbeitshierarchie konzentriert sind.
Wenn Unternehmen expandieren und kapitalintensivere Technologien einführen, berichten Frauen häufig von weniger Handlungsspielraum und geringerer Chancengleichheit. Grund dafür sind begrenzte Ressourcen, individuelle Merkmale wie Bildung, gesellschaftliche Normen und Betreuungspflichten.
In den größeren Fabriken, in denen hochentwickelte Technologien zum Einsatz kommen, haben Frauen und Wanderarbeiter tendenziell einen niedrigeren Status; sie arbeiten oft in befristeten, schlechter bezahlten Jobs, die kulturell als „Frauenarbeit“ stereotypisiert werden; sie erleben geschlechtsspezifische Lohnunterschiede, haben keinen Zugang zu Arbeitnehmerrechten und Führungspositionen und sind berufsbedingten Gesundheitsrisiken ausgesetzt. Die Arbeitsteilung ist stark und wird durch soziale Normen verstärkt.
Während Macht und Kontrolle über Ressourcen in Fabriken ungleicher verteilt sind, sind sie auch in traditionellen Kontexten nicht unbedingt gleich verteilt, obwohl sie mehr Flexibilität bieten. Diese Technologien sind manchmal weniger produktiv, ermöglichen Frauen aber normalerweise mehr Handlungsspielraum. Hier steht man vor einem Zielkonflikt zwischen gesteigerter Produktivität, Einkommen und Geschlechtergleichheit, was sich in der Kontrolle der Frauen über Ressourcen und Entscheidungsfreiheit zeigt.
Dr. Julie Bremner vom britischen Zentrum für Umwelt-, Fischerei- und Aquakulturwissenschaften und Mitautorin des Artikels sagte: „Lebensmittel aus dem Meer sind ein wichtiger Bestandteil unseres globalen Nahrungsmittelsystems, insbesondere für Länder, die auf Meeresfrüchte angewiesen sind, wie etwa die großen Ozeanstaaten, und die Nachfrage nach Produkten aus dem Meer wird voraussichtlich steigen. Die Nachhaltigkeit dieser Lebensmittel hängt nicht nur von ihrem ökologischen und wirtschaftlichen Fußabdruck ab, sondern auch von ihrem sozialen Fußabdruck.
„Unsere Überprüfung zeigt, dass es im Hinblick auf die Eigenkapitalkomponente noch ein weiter Weg ist, aber es gibt Chancen, die nur darauf warten, genutzt zu werden.“
Die Überprüfung enthält mehrere Empfehlungen für Politik, Forschung und Praxis:
Das Forschungsteam, zu dem auch weitere Kollegen der UEA und des Norwich Institute for Sustainable Development gehörten, überprüfte 42 Studien zu 55 Standorten in Indien, Bangladesch, Kambodscha, den Philippinen, Japan, Kanada, den USA, Mexiko, Brasilien, Norwegen, Ghana, Nigeria, Tansania und Sambia.
Weitere Informationen:
Eine systematische Überprüfung der Auswirkungen der Nachernte-Verarbeitungstechnologie für aquatische Lebensmittel auf die Gleichstellung der Geschlechter und die soziale Gerechtigkeit, Naturkost (2024). DOI: 10.1038/s43016-024-01034-6