Der Pompano aus Florida, Trachinotus carolinus, eine Fischart, die in Gewässern mit einem breiten Salzgehalt leben kann, ist ein erstklassiger Kandidat für die kommerzielle Fischproduktion in Aquakulturen in den Vereinigten Staaten. Diese Art ist an ihrem komprimierten, silbrigen Körper mit gelben Rücken- und Bauchflächen zu erkennen und kommt in Warmwasserhabitaten entlang des östlichen Atlantiks vor. Florida Pompano ist auch ein beliebtes Ziel für Freizeitangler entlang der US-Atlantikküste von Massachusetts bis Florida.
Es gibt weniger als 10 Aquakulturfarmen in den USA, die bei der kommerziellen Aufzucht und dem Vertrieb von Florida Pompano erfolgreich waren. Viele Farmen importieren ihre Brutbestände aus Ländern wie Mexiko, der Dominikanischen Republik und Brasilien. Bei dem Versuch, Florida-Pompano von der Luke bis zum Markt aufzuziehen, stehen Farmen vor einer Vielzahl von Herausforderungen, einschließlich des Zugangs zu Meerwasser. Auf Binnenfarmen muss Meerwasser vor Ort mit künstlichen Meersalzprodukten gemischt werden, was zu hohen Produktionskosten und geringeren Gewinnrenditen beitragen kann.
Während mehrere Studien die Verwendung von juvenilem Florida-Pompano bei niedrigem Salzgehalt untersucht haben, wurden keine Experimente mit niedrigem Salzgehalt an Florida-Pompano-Larven (frühe Stadien eines Fisches) durchgeführt.
Um die Wissenslücken über die Auswirkungen des niedrigen Salzgehalts auf die Gesundheit der Florida-Pompano-Larven zu schließen, führten Forscher des Harbor Branch Oceanographic Institute der Florida Atlantic University in Zusammenarbeit mit zwei lokalen Fischfarmen, Live Advantage Baits und Proaquatix, ein neuartiges Experiment durch, das als Modell dient Studie für zukünftige Kooperationen auf landwirtschaftlichen Betrieben und hilft, eine Brücke zwischen Wissenschaftlern und Landwirten in der Aquakultur zu bauen.
Ziel der Studie war es, den optimalen Salzgehalt zu bestimmen, der erforderlich ist, um Setzlinge (Jungfische) vom Schlüpfen bis zum Absetzen unter landwirtschaftlichen Bedingungen zu kultivieren. Bedingungen mit niedrigem Salzgehalt können die frühe Entwicklung des Florida-Pompanos beeinträchtigen, indem sie den osmoregulatorischen Stress erhöhen, wodurch die Verfügbarkeit von metabolischen Energiereserven verringert wird, die ansonsten für Entwicklungsprozesse wie die Zellbildung benötigt werden.
Für die Studie wurden Florida-Pompano-Larven in drei verschiedenen Salzgehalten aufgezogen: 10, 20 und 30 Teile pro Tausend (ppt) auf Farmen lokaler Erzeuger. Wachstum, Fettsäureprofile und Transkriptomreaktionen (Zellbildung) wurden alle drei Tage nach dem Schlüpfen (drei, sechs, neun, 12, 15, 18 und 24 Tage nach dem Schlüpfen) quantifiziert und die Ergebnisse über die Salinitäten hinweg verglichen.
Ergebnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Aquakulturzeigten, dass Larven, die mit 10 ppt aufgezogen wurden, normal wuchsen und das Entwicklungsstadium einen größeren Einfluss auf die Fettsäurezusammensetzung und die Genexpression der Larven hatte als der Salzgehalt.
„Wir haben gezeigt, dass es möglich ist, diese Warmwasser-Meeresart in Salzgehalten von nur 10 Promille zu züchten, was es für Erzeuger weit von der Küste wirtschaftlicher und einfacher macht, kommerzielles Wachstum in Florida Pompano zu versuchen“, sagte Sahar Mejri. Ph.D., leitender Autor und wissenschaftlicher Assistent, Abteilung für Aquakultur und Bestandsverbesserung an der FAU-Außenstelle Hafen. „Wir gehen davon aus, dass wir diese Studie über einen längeren Zeitraum durchführen werden, um die langfristigen Auswirkungen eines niedrigen Salzgehalts auf die Gesundheit und Entwicklung der Larven zu untersuchen.“
Eine wichtige Metrik zur Bestimmung der Gesundheit und Lebensfähigkeit von Florida Pompano als kommerzielle Nahrungsart ist das Lipidprofil der Larven. Lipide bestehen aus einzelnen Fettsäuren, einschließlich essentieller Fettsäuren (EFAs) wie Docosahexaensäure (DHA), Eicosapentaensäure (EPA) und Arachidonsäure (ARA).
In den frühen Tagen der Entwicklung erwiesen sich die Fettsäuren Linolsäure (LA), Alpha-Linolsäure (LNA) und 18:3 n-6 als wichtige potenzielle Energiebrennstoffe und Vorläufer für langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren (LC -PUFA)-Biosynthese, die durch die gesamte Transkriptomanalyse gestützt wurde.
„Larven, die mit dem niedrigsten Salzgehalt, 10 Promille, aufgezogen wurden, schienen gesund zu sein und zeigten insgesamt ein normales Wachstum und eine normale physiologische Entwicklung ohne nachteilige Auswirkungen“, sagte Mejri. „Die Ernährung der Larven in Kombination mit den Entwicklungsstadien hatte einen größeren Einfluss auf die Fettsäurezusammensetzung und die Transkriptomik-Genexpression als der Salzgehalt.“
Mehr Informationen:
David J. Bradshaw et al., Auswirkungen niedriger Salzgehalte auf Wachstum, Fettsäurezusammensetzung und Transkriptom in Florida Pompano (Trachinotus carolinus) in frühen Entwicklungsstadien, Aquakultur (2022). DOI: 10.1016/j.aquaculture.2022.738964