Studie prognostiziert Wachstum der britischen Weinproduktion aufgrund des Klimawandels

Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie der Klimawandel wahrscheinlich das Potenzial für die Weinproduktion im Vereinigten Königreich erhöhen wird – mit Bedingungen, die voraussichtlich denen in berühmten Anbaugebieten Frankreichs und Deutschlands ähneln werden.

In den letzten 20 Jahren hat der Klimawandel zu einem Wachstum der britischen Weinbaufläche – mit mittlerweile mehr als 800 Weinbergen – und einer preisgekrönten Weinproduktion sowie zu einer Umstellung des Weinstils auf Schaumweine beigetragen.

Jetzt hat ein Forscherteam der University of East Anglia (UEA), der London School of Economics, Vinescapes Ltd und Weatherquest Ltd das Potenzial des Sektors für die nächsten 20 Jahre kartiert. Auf der Grundlage der neuesten detaillierten Klimaprognosen haben sie hochmoderne Fähigkeiten entwickelt, um die besten Möglichkeiten für den Weinbau und die Weinherstellung im Vereinigten Königreich zu modellieren und zu kartieren.

Ihre Ergebnisse, veröffentlicht heute in der Zeitschrift OENO Einszeigen, wie das Klima in einem größeren Gebiet von England und Wales voraussichtlich für den zuverlässigen Anbau von Schaumwein-Rebsorten geeignet sein wird und wie sich das Potenzial für die Produktion hochwertiger stiller Weine schnell entwickelt.

Der leitende UEA-Forscher Prof. Steve Dorling von der School of Environmental Sciences und dem Prognoseunternehmen Weatherquest Ltd sagte: „Wir haben gesehen, dass der Weinbau in Großbritannien zwischen 2004 und 2021 um fast 400 Prozent von 761 auf 3800 Hektar gewachsen ist.

„Während dieser Zeit hat das sich erwärmende Klima einen viel zuverlässigeren Ertrag und eine zuverlässigere Qualität der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay unterstützt – diese Sorten werden bei der Herstellung von Sekt im Champagner-Stil gemischt.

„Warme, trockene Wachstumsperioden in Großbritannien wie 2018 mit unterdurchschnittlichen Krankheitsproblemen in den Reben führten zu einer Produktion von rekordverdächtigen 15,6 Millionen Flaschen, und diese Wachstumsbedingungen sind bereits üblich geworden und werden voraussichtlich noch zunehmen.“

Das Projekt Climate Resilience in the UK Wine Sector (CREWS-UK) wurde vom Natural Environment Research Council als Teil des UK Climate Resilience Programme finanziert. Die Forscher berücksichtigten, wie oft die Wachstumsbedingungen im Vereinigten Königreich voraussichtlich klimatisch denen ähneln, die zuletzt in berühmten Sekt- und Stillwein-produzierenden Regionen in den Regionen Champagne und Burgund in Frankreich sowie in Baden in Deutschland beobachtet wurden.

Ihre Ergebnisse zeigen, dass es in weiten Teilen des Südostens und Ostens Englands seit den 1980er Jahren bereits zu einer Erwärmung von über 1 Grad C während der Vegetationsperiode gekommen ist, eine Verschiebung, die einer der wichtigsten Faktoren für Wachstum und Sortenwechsel im britischen Weinbausektor war über diese Zeit.

Der Hauptautor der Studie, Dr. Alistair Nesbitt von der Weinbau- und Weinbauberatung Vinescapes Ltd, sagte: „Diese Arbeit ist eine Premiere in Großbritannien, eine einzigartige Kombination aus Wissenschaft zum Klimawandel, Weinbau und Weinexpertise.

„Wir haben festgestellt, dass bedeutende Gebiete in England und Wales während der Vegetationsperiode bis 2040 voraussichtlich um bis zu weitere 1,4 Grad C wärmer werden. Dies erweitert den Eignungsbereich von Pinot Noir für die Schaumweinproduktion, aber es werden sich auch neue Gebiete öffnen innerhalb des Temperaturbereichs der Vegetationsperiode für die stille Pinot Noir-Produktion und für den Anbau von Sorten wie Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon und krankheitsresistenteren Sorten, die derzeit im Vereinigten Königreich kaum angebaut werden.

„Darüber hinaus kann jeder, der darüber nachdenkt, in einen Weinberg in Großbritannien zu investieren, jetzt von diesem Wissen durch Beratung zu den besten Standorten profitieren, sowohl jetzt als auch unter zukünftigen Bedingungen des Klimawandels.“

Das Team verwendete UK Climate Projections 2018-Szenarien, um die zukünftige Eignung von Sorten und Weinstilen in Großbritannien sowie das Potenzial für Investitionen in den Weinbau, die Anpassung des Sektors und die Widerstandsfähigkeit im Zeitraum 2021–2040 zu bewerten.

Die Gebiete in East Anglia, Lincolnshire, Süd-Zentral-England, Nordost-Wales und die Küstengebiete in Südwest-England und Süd-Wales werden voraussichtlich zwischen 2021 und 2040 in 60 bis 75 Prozent der Jahre „Bedingungen“ von 2018 haben, was bedeutet, dass der Jahrgang 2018 außergewöhnlich werden wird häufiger.

Inzwischen sollen große Flächen im Südosten und Osten Englands in ein geeignetes Sortiment für die Produktion von noch rotem Pinot Noir kommen. Während Pinot Noir für Sekt in Großbritannien bereits erfolgreich angebaut wird, deuten die prognostizierten Temperaturerhöhungen in der Vegetationsperiode nun auf die neue und zunehmende Gelegenheit für die stille Pinot Noir-Produktion in einigen Gebieten hin.

Dr. Nesbitt sagte: „Wir haben gezeigt, dass in einigen Gebieten des Vereinigten Königreichs der Rekordjahrgang 2018 zur Norm werden wird und dass die Traubenanbautemperaturen in der Champagne-Region von 1999 bis 2018 voraussichtlich im Laufe des Jahres 2021 in einem expandierenden Gebiet Englands auftreten werden. 2040. In einigen Jahren kann es in einigen Gebieten des Vereinigten Königreichs zu Klimazonen kommen, die denen ähneln, die zu den allerbesten Champagnerjahrgängen der letzten Zeit beigetragen haben, und ein erhöhtes Potenzial für stille Rotweine im Stil von Burgund und Baden unterstützen.

Die Forscher warnen jedoch davor, dass erhebliche Herausforderungen bestehen bleiben, und argumentieren, dass das sich schnell ändernde Klima im Vereinigten Königreich von der Industrie erfordere, agil zu bleiben und sich nicht an eine Produktion zu „binden“, die sich nicht an die sich ändernden Wachstumsbedingungen anpassen könne.

Prof. Dorling sagte: „Dem britischen Weinsektor stehen aufregende Zeiten bevor, aber unsere Ergebnisse haben die Herausforderung unterstrichen, Weinidentitäten und -marken in einem sich schnell verändernden Klima zu etablieren, insbesondere solche, die eng mit Rebsorten und Weinstilen verbunden sind.“

Darüber hinaus kann das britische Wetter immer noch unvorhersehbar sein, wie der Jahrgang 2012 zeigte, als ein Großteil der britischen Traubenproduktion aufgrund der kühlen und sehr nassen Blütezeit verloren ging. Die klimatischen Schwankungen von Jahr zu Jahr werden bestehen bleiben, einschließlich des Frostrisikos zu Beginn der Saison, selbst wenn die längerfristigen Trends gut sind.

Nachhaltige Investitionsentscheidungen für Weinberge und Weinkellereien erfordern auch weiterhin eine sorgfältige Analyse aller damit verbundenen Wachstumsumgebungen und Marktrisiken.

Dr. Nesbitt sagte: „Unsere Teams bei Vinescapes und Weatherquest freuen sich, durch unsere Beratungsdienste das nachhaltige Wachstum des britischen Weinsektors zu unterstützen, und wir sind WineGB, dem Branchenverband, sehr dankbar, dass er all das Engagement ermöglicht hat, das wir hatten Weinbau- und Weinproduktionsmitarbeiter im gesamten CREWS-UK-Projekt.“