Eine Studie veröffentlicht In PeerJ Leben und Umwelt hat alarmierende Ausmaße an falscher Kennzeichnung von Meeresfrüchten und die Verwendung zweideutiger Handelsnamen auf dem Fischmarkt in Calgary aufgedeckt, wodurch oft Arten verschleiert werden, deren Artenschutz gefährdet ist. Diese Untersuchung ist die erste kanadische Studie, die sich mit der falschen Kennzeichnung von Wirbellosen und Flossenfischen sowie den Folgen unklarer Handelsnamen befasst.
Die Studie mit dem Titel „Falsch gekennzeichnete und mehrdeutige Handelsnamen bei Meeresfrüchten mit Wirbellosen und Flossenfischen verschleiern Arten, die in Calgary, Alberta, Kanada unter Naturschutz stehen“ analysierte 109 Wirbellose und 347 Flossenfischprodukte, die zwischen 2014 und 2020 verkauft wurden.
Die Forscher fanden heraus, dass etwa ein Fünftel der Meeresfrüchte falsch gekennzeichnet war. Bei Wirbellosen lag die Kennzeichnungsquote bei 20,2 % und bei Fischen bei 21,3 %. Außerdem wurden gefährdete Arten ersetzt, wie etwa der Europäische Aal (Anguilla anguilla), der als Süßwasseraal (Anguilla rostrata) verkauft wurde, und Tintenfischprodukte, die als gefährdete Fadenflossen-Meerbrasse (Evynnis cardinalis) identifiziert wurden.
„Wir würden nie etwas kaufen, das Säugetiersandwich oder Vogelsalat heißt, aber wir scheinen zufrieden damit zu sein, Produkte mit den mehrdeutigen Namen Rockfish, Thunfisch oder Kabeljau zu kaufen“, sagte Assoc. Prof. Matthew RJ Morris von der Ambrose University.
„Unsere Arbeit hat gezeigt, dass eine solche Mehrdeutigkeit in Produktnamen eine falsche Kennzeichnung nicht verhindert (man könnte meinen, dass dies der Fall wäre, wenn ein Produktname für 10 verschiedene Arten gelten könnte) und, was noch schlimmer ist, Arten verschleiert, deren Schutz gefährdet ist. Wenn wir Meeresfrüchteprodukte kaufen, die nicht eindeutig nach Art gekennzeichnet sind, laufen wir Gefahr, Lebewesen zu essen, die wir schützen sollten.“
Neben der Produktsubstitution unterstreicht die Studie auch die Rolle rechtlich mehrdeutiger Handelsnamen – gemeinsame Bezeichnungen, die für mehrere Arten gelten können und die Bemühungen um eine nachhaltige Fischerei zusätzlich erschweren. Diese mehrdeutigen Namen waren eng mit dem Verkauf gefährdeter Arten verbunden, was die Notwendigkeit einer klaren, präzisen Kennzeichnung unterstreicht, um gefährdete Meerespopulationen besser zu schützen.
Die Autoren argumentieren, dass es zwar wichtig sei, falsche Kennzeichnungen zu vermeiden, aber die Beseitigung mehrdeutiger Handelsnamen ein noch dringlicheres Problem für den Schutz gefährdeter Arten sei. Mit den Fortschritten bei der DNA-basierten Identifizierung deutet die Studie darauf hin, dass klarere Kennzeichnungsstandards in Reichweite und notwendig sind, um Verbraucher in die Lage zu versetzen, fundiertere und nachhaltigere Entscheidungen zu treffen.
Da der Artenschutz eine immer größere Priorität erhält, fordert diese Studie regulatorische Änderungen und fordert die Verbraucher auf, beim Kauf von Meeresfrüchten wachsam zu sein. Sie werden aufgefordert, „mit ihrem Geldbeutel abzustimmen“ und Transparenz bei den Handelsnamen zu fordern.
Weitere Informationen:
Falsche und mehrdeutige Handelsnamen bei Meeresfrüchten von Wirbellosen und Flossenfischen verschleiern Arten, die in Calgary, Alberta, Kanada, unter Naturschutz stehen. PeerJ (2024). DOI: 10.7717/peerj.18113