Studie enthüllt die Ernährungspraktiken der agropastoralen Gemeinschaften im Nordosten der Iberischen Halbinsel

Raquel Hernando, eine Juan de la Cierva-Forscherin, die am europäischen Projekt TIED2TEETH am Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH) beteiligt ist, ist die Hauptautorin von a Papier veröffentlicht in der Amerikanisches Journal für biologische Anthropologiein dem die Zähne von 84 erwachsenen Individuen, die an acht Standorten im Nordosten der Iberischen Halbinsel gefunden wurden, analysiert wurden, um neue Perspektiven auf die Ernährung dieser Populationen in der jüngeren Vorgeschichte zu bieten.

Diese Studie zeigt, dass die gemischte Ernährung der agropastoralen Gruppen dieser Zeit, die vom mittleren Neolithikum bis zur mittleren Bronzezeit reicht, aus Getreide mit regelmäßiger Aufnahme von Fleisch oder Milchprodukten bestand, obwohl jede Gruppe ihre eigene Ernährungsspezialisierung hatte.

Die als Microwear bekannte Technik wurde zur Analyse der bukkalen Oberfläche der Zähne verwendet, die an folgenden Stellen gefunden wurden: Cova de l’Avi (Vallirana, Barcelona), Cova de Can Sadurní (Begues, Barcelona), Cova de la Guineu (Font-Rubí). , Barcelona), Cova Foradada (Calafell, Tarragona), Cova del Trader (Cubelles, Barcelona), Roc de les Orenetes (Queralbs, Girona), Cova del Gegant (Sitges, Barcelona) und Cova dels Galls Carboners (Mont-ral, Tarragona). ).

Diese Technik ermöglicht die Bestimmung der physikalischen und mechanischen Eigenschaften der verzehrten Lebensmittel und liefert Beweise für die Lebensmittelzubereitungspraktiken durch Quantifizierung der mikroskopischen Merkmale (Streifen und Grübchen) auf der Zahnoberfläche, die durch den Kauprozess verursacht werden.

„Wir haben beobachtet, dass sich diese Ernährungspraktiken als Reaktion auf kulturelle, ökologische, wirtschaftliche und technologische Komponenten entwickelten und spezialisierten, die für jede agropastorale Gemeinschaft spezifisch sind“, sagt Hernando.

Produktionsökonomien

Die Ursprünge und die anschließende Intensivierung dieser Produktionswirtschaften trugen in der jüngeren Vorgeschichte zu weitreichenden kulturellen, sozialen und wirtschaftlichen Veränderungen bei.

Auf der Nordost-Iberischen Halbinsel ist dieser Zeitraum durch eine Reihe soziokultureller, technologischer und demografischer Veränderungen in unterschiedlichem regionalem Tempo gekennzeichnet und bietet somit das perfekte Szenario für die Untersuchung der Entwicklung der Ernährung dieser Gruppen.