Viele Reisende sagen, dass sie lieber in umweltfreundlichen Hotels übernachten würden, aber Beherbergungsbetriebe profitieren finanziell nicht von der Zertifizierung für umweltfreundliche Geschäftspraktiken, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.
Die Forscher verglichen die Finanzdaten von fünf Jahren für Hotels mit und ohne Audits durch Dritte für Praktiken wie Energieeinsparung, Wassereinsparung und Recycling. Die grün-zertifizierten Hotels schnitten nicht besser ab als Hotels ohne die Zertifizierung, obwohl die Anzeige vergleichbarer Preisinformationen und die Information der Verbraucher darüber, was eine grüne Zertifizierung mit sich bringt, zukünftige Verkäufe ankurbeln könnten, sagten die Forscher.
„Unsere Arbeit untersucht die Diskrepanz zwischen der Absicht der Kunden, umweltfreundliche Hotels zu bevormunden, und dem Ort, an dem sie Übernachtungen buchen“, sagte Christina Chi, Professorin für Unternehmensmanagement im Gastgewerbe am Carson College of Business der Washington State University, die die in veröffentlichte Studie leitete Internationales Journal für Hospitality Management. „Dies ist ein kritisches Thema für die Tourismusbranche, die sich internen und externen Rufen gegenübersieht, nachhaltiger zu werden.“
Neben Flugreisen sind Hotels energieintensive Teile der globalen Tourismus- und Gastgewerbebranche, die laut dem Rahmenwerk der Vereinten Nationen zum Klimawandel ein bedeutender Emittent von Treibhausgasen ist. Jüngsten Schätzungen zufolge tragen Tourismus und Gastgewerbe 5 bis 8 % zu den globalen Treibhausgasemissionen bei. Bis 2050 könnte diese Zahl auf 22 % steigen.
„Die Tourismusbranche trägt sowohl zum Klimawandel bei als auch stark darunter“, sagte Oscar (Henguxan) Chi, korrespondierender Autor der Studie und Assistenzprofessor an der University of Florida, der während seiner Promotion an der Forschung mitgearbeitet hat WSU.
„Steigende Meeresspiegel, Waldbrände und andere extreme Wetterereignisse verändern Landschaften und bedrohen Touristenziele“, sagte er. „Wir sehen die Auswirkungen in Bereichen wie dem Verlust von Sandstränden, ungesunder Luft durch rauchigen Himmel und Überschwemmungen historischer und kultureller Stätten.“
Aber die Ermutigung von Hotels, in die Zertifizierung durch Dritte für grüne Geschäftspraktiken zu investieren, funktioniert am besten mit einer finanziellen Rendite, sagte Oscar Chi.
Für die Studie betrachteten die Forscher drei wichtige Leistungskennzahlen für Hotels: Auslastung, durchschnittliche Tagesrate und Umsatz pro verfügbarem Zimmer. Sie verwendeten Daten von Smith Travel Research, die die Betriebsleistung von 1.238 Hotelanlagen in den Vereinigten Staaten von 2015 bis 2019 widerspiegeln.
Die Hälfte der Objekte war durch Dritte durch Green Seal Hotel Certificates, Green Key oder Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) aus den USA zertifiziert. Rat für grünes Bauen. Die andere Hälfte nicht. Die Leistungsmetriken waren für beide Hotelgruppen ähnlich, die in Lage, Größe und Ausstattung vergleichbar waren.
Ironischerweise „war das Konzept umweltfreundlicher Hotels früher sehr beliebt, und Hotels haben aktiv für ihre Anerkennung geworben“, sagte Oscar Chi. „Nun sind diese grünen Labels so gut wie aus der Hotelwerbung und den Websites verschwunden. Unterkünfte haben festgestellt, dass sie in Bezug auf die Einnahmen nicht hilfreich sind und möglicherweise sogar abschreckend wirken.“
Die Meinung potenzieller Kunden, dass grün-zertifizierte Hotels teurer seien als andere Unterkünfte, wurde durch die Studie widerlegt. Die Leute waren auch verwirrt darüber, was eine grüne Zertifizierung bedeutet, und fragten sich, ob es sich um einen Marketingtrick handelte.
Als grün-zertifizierte Hotels ihre Preise neben den Preisen vergleichbarer Hotels bewarben, buchten die Umfrageteilnehmer laut einer Folgebefragung von 440 Personen auf der Crowdsourcing-Website Amazon Mechanical Turk eher Nächte in den grün-zertifizierten Hotels. Die Bereitstellung von Informationen darüber, wie die grüne Zertifizierung den Energie- und Wasserverbrauch reduziert, erhöhte auch die Buchungen.
„Unsere Forschung zeigt, dass es möglich ist, die Absicht der Kunden, umweltfreundlich zu werden, in tatsächliche Verkäufe umzuwandeln“, sagte Christina Chi. „Neben der finanziellen Unterstützung von grün-zertifizierten Hotels könnten diese Praktiken die Tourismus- und Gastgewerbebranche auf einen nachhaltigeren Weg bringen.“
Christina G. Chi et al, Narrowing the Intention-Behavior Gap: The Impact of Hotel Green Certification, Internationales Journal für Hospitality Management (2022). DOI: 10.1016/j.ijhm.2022.103305