In einem viel beachteten Video auf Instagram werden Haferdrinks, vor allem die einer Marke, von einem Unternehmer geschlagen. Er behauptet, dass dieses Getränk schädlich für Ihren Körper ist. Hat er Recht?
Von Ellen Den HollanderIn den sozialen Medien werden regelmäßig gesundheitsbezogene Angaben gemacht. Dieses Haferdrink-Video wurde 168.000 Mal angesehen. Das Produkt wäre gesundheitsschädlich und gefährlicher als Cola. Wer sich das Video anschaut, fürchtet sich fast davor, dieses Getränk zu kaufen.
Sein Schöpfer ist Mike Verest, ein Unternehmer, der Gesundheitsprodukte verkauft. In seinem Video schimpft er auf Oatly, als würde der schwedische Lebensmittelhersteller Gift verkaufen. Das Video erhielt 2.670 Likes und mehr als 1.200 Kommentare. Das Schlechte am Haferdrink? Der darin enthaltene Zucker und das Rapsöl.
Ist dieses Getränk wirklich so gesundheitsschädlich? Die Hafermilch aus dem Supermarkt ist tatsächlich nicht so gesund, wie sie scheint. Das Ernährungszentrum hat eine eigene App Wähle ich gesund? 84 Arten von Haferdrinks aus dem Supermarkt getestet. Keine davon passt ins Rad der Fünf, weil sie zu wenig Eiweiß enthalten, um als guter Milchersatz zu dienen.
Ein hoher glykämischer Index lässt vor allem den Blutzucker schnell ansteigen. Und fällt wieder.
Gefährlicher Zucker scheint nicht so schlimm zu sein
Aber mit den gefährlichen Zuckern scheint es nicht so schlimm zu sein. Ernährungsspezialistin Iris Groenenberg vom Ernährungszentrum vergleicht das Getränk mit Erfrischungsgetränken. „Ein Longdrinkglas Cola enthält 26 Gramm Zucker, das sind 6,5 Würfelzucker. Die Tasse Haferdrink enthält 6 Gramm Zucker, das sind anderthalb Würfelzucker. Haferdrink enthält also nicht so viel Zucker wie Cola .“
Die Oatly-Variante, die Verest im Video erwähnt, enthält zwar etwas mehr Zucker als der Durchschnitt. Es sind ungefähr 10 Gramm pro Tasse oder 2,5 Zuckerwürfel. Das ist weniger als die Hälfte des Zuckers in Cola.
Aber es geht nicht nur um Zucker, behauptet das Video. Es ist der glykämische Index. Was ist damit? „Ein hoher glykämischer Index sorgt vor allem dafür, dass der Blutzucker schnell ansteigt und dann wieder fällt“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Berdien van Wezel.
„Zu viel Aufhebens um den glykämischen Index“
Die Tatsache, dass ein Produkt den Blutzucker stark erhöht, bedeutet laut der Ernährungswissenschaftlerin nicht automatisch, dass es unmittelbar lebensbedrohlich ist. „Um den glykämischen Index wird zu viel geredet. Wenn man etwas dazu isst, ist der Effekt viel geringer. Wenn man diese ‚Milch‘ zum Beispiel zu einem Sandwich mit Käse trinkt, wirkt sich der Käse positiv auf den glykämischen Index aus .“
Ein Produkt an sich ist nicht ungesund oder gesund, sagt Groenenberg. Es geht um Ihre gesamte Ernährung. Wenn du einmal Haferdrink in deinen Cappuccino gibst, schadet es nicht.
Oatly, der Hersteller des Haferdrinks, kann diese Seite nicht beantworten. Während der Sommermonate ist niemand für ein Interview verfügbar. In einem Statement weist der schwedische Hersteller auf die guten Inhaltsstoffe im Hafer hin, wie Kohlenhydrate, Proteine und ungesättigte Fette. Dabei wandeln die Enzyme einen Teil der Stärke in Maltose um. „Das ist ähnlich, wie der Körper während der Verdauung Stärke in Zucker umwandelt.“
Maltose aus Hafermilch ist nicht mit reiner Maltose zu vergleichen
Man könne die Wirkung von Maltose aus Hafermilch nicht mit der von reiner Maltose vergleichen, sagt Oatly. Auch die im Getränk enthaltenen Ballaststoffe, Fette und Proteine wirken sich nach Angaben des Unternehmens auf den glykämischen Index aus. Wie der Ernährungswissenschaftler Van Wezel weist der Produzent darauf hin, dass Menschen oft verschiedene Lebensmittel gleichzeitig essen.
Über das Rapsöl berichtet Oatly, dass das des Unternehmens ungesättigte Fette enthält. Es wären größere Mengen als in den meisten Pflanzenölen. Laut Hersteller enthält es auch eine „gute Menge“ an Omega-3-Fettsäuren. Laut dem Ernährungszentrum schützen diese Fettsäuren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und passen in eine gesunde Ernährung.
Vlogger können alles schreien. Ob die Angaben stimmen ist leider nicht wichtig.
Schluss mit Panikmache
Tijn Elferink, Gesundheitsjournalistin auf dieser Seite, hat mit dieser Panikmache Schluss gemacht. „Fett ist nicht zwangsläufig ungesund, es gibt gesunde und ungesunde Fette. Rapsöl liegt auf der rechten Seite des Spektrums. Übrigens: Der betreffende Oatly ist für deinen Cappuccino. Eine Tasse enthält dann etwa anderthalb Milliliter Öl. Wie Solange du nicht Dutzende Tassen am Tag trinkst, solltest du dir besser Sorgen um die Kekse machen, die du dazu isst.“
Elferink stimmt dem Verzicht auf Hafermilch zu. „Weniger Milch zu trinken ist ein gutes Ziel, aber Haferdrink ist ein sündhaft teures Produkt. Wenn du einen Liter Wasser und etwa 100 Gramm Haferflocken in deinen Mixer wirfst, hast du deinen eigenen Haferdrink für ein paar Cent.“
Verest ist schon viele Videos weiter. Seiner Meinung nach ist Salz ein Superfood und tierische Fette heilen. Verest, der sich selbst als ganzheitlichen Gesundheitsexperten bezeichnet, fordert seine Anhänger auf, eigene Nachforschungen anzustellen.
„Vlogger können alles Mögliche schreien“, sagt Elferink. „Ob die Informationen stimmen, ist leider nicht wichtig. Als Verbraucher sollte man sich besser auf verlässliche Quellen stützen, wie zum Beispiel diesen Artikel, in dem mehrere Experten ihre Meinung äußern.“
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