„Heilige Scheiße“, verkündeten die Kochtestkandidaten, als sie während der dieswöchigen Ausgabe von die Küche betraten Spitzenkoch: Wisconsin. Das liegt daran, dass Gastgeberin Kristen Kish von einem begleitet wurde sehr bekanntes Gesicht: Brian Voltaggio, Chefkoch und Inhaber von Thacher & Rye in Maryland, Bruder des Starkochkollegen Michael Voltaggio und Absolvent von Spitzenkoch, Spitzenkoch-MeisterUnd Spitzenkoch: All-Stars. „Ich bin einfach glücklich Ich bin „Ich koche nicht“, scherzte unser Gastjuror.
Wenn die bloße Anwesenheit eines der bekanntesten Namen der Franchise die Konkurrenten nicht in Aufruhr versetzte, dann war es die QuickFire Challenge mit Sicherheit: Mit nur 20 Minuten (und einer klobigen Anbindung an die Marke Finish Powerball Ultimate) mussten die Köche es tun Beim Flambieren geht es nicht nur um ihr Leben, sondern auch um satte 10.000 US-Dollar. Angesichts der ehrgeizigen Zukunftsziele wie Michelles Versuch, eine Sandwich-Firma zu eröffnen, und Dannys Wunsch, mit seiner Frau ein Haus zu kaufen, würden diese zehn Riesen sinnvoll eingesetzt werden, sodass bei diesem Projekt jeder die Hitze spürte.
Danny beeindruckte Kristen und Brian mit seinen gegrillten Garnelen mit Satsuma-Habanero-Sauce und etwas flambiertem Mezcal. ebenso wie Amanda mit ihrem Brioche French Toast, garniert mit Cachaça-flambierten Mangos und Limetten-Kokos-Baiser. Und unser französischer Lieblingshimbo Kévin – ein selbsternannter „kleiner Pyro-Mann“ – stach auch mit seinen gegrillten Garnelen flambé au pastis mit Fenchel-Kartoffelpüree hervor. „Normalerweise erfahren Sie hier, wer gut abgeschnitten hat und wer nicht“, verkündete Kristen den wartenden Köchen. „Aber denken Sie nicht, dass wir schon fertig sind!“ (Per Manny: „Jesus Christus.“) Die Top Drei müssten noch einmal kochen und dieses Mal ihre Char-Fähigkeiten unter Beweis stellen. Aber sie arbeiteten nicht umsonst doppelt so hart: Der ohnehin schon hohe Preispool verdoppelte sich auf 20.000 US-Dollar für den Gewinner.
Danny wollte ein perfekt angebratenes Fischfilet zubereiten, außer dass es sich bei den angebotenen Meeresfrüchten um einen ganzen Branzino mit Haut und Flossen handelte und die vorgesehene Zeit nur 20 Minuten betrug. Die Sorge vor einem baldigen Zusammenbruch des Metzgers hielt Kévin nicht davon ab, sich mit Ghostface auf einen Streit einzulassen, in der Hoffnung, das Geld für eine Heimreise nach Frankreich zu bekommen, um seine Familie zu besuchen. Und Amanda hat sich mutig dafür entschieden, ein Kalbskotelett in weniger als einer halben Stunde zu grillen. („Mädchen, du bist wahnsinnig verrückt!“, erklärte Danny.) Aber trotz dieser frühen Bedenken holte sich Dannys verkohlter Branzino mit verkohltem Poblano-Püree und verkohlter Avocado am Ende den Sieg und gab seinem „Brownstone-Fonds“ einen großen Aufschwung.
Und das Grill-Thema wurde mit einer Elimination Challenge zum Thema Wurst mit dem Titel „The Spitzenkoch Wurstrennen.“ Inspiriert von den berühmten Racing Sausages, einer beliebten Tradition im sechsten Inning bei jedem Spiel der Milwaukee Brewers im American Family Field, bestand die Team-Challenge darin, dass jede Aufstellung Gerichte mit fünf verschiedenen Würstchen kreierte – italienische, Chorizo, polnische, Bratwurst und ein klassisches Hot Hog – für ein direktes Urteil. („Ich. Liebe. Essen. Chorizo“, erklärte Manny, und wieder gewann Horny Twitter.) Nachdem wir die Messer gezogen hatten, hatten wir eine nahezu klare Geschlechterverteilung zwischen den Teams: Das gelbe Team mit den weiblichen Stürmern bestand aus Kaleena, Michelle und Amanda , Laura und Danny („Was geht, meine Damen!“), während das von Männern dominierte Blue Team aus Dan, Soo, Manny, Kévin („Die Freunde sind zusammen!“) und Savannah bestand.
Wir wollen Sie nicht anlügen, es gab viele Wortspiele und Anweisungen zum Thema Baseball, die wir nicht ganz verstanden haben, aber das Wesentliche war, dass die Reihenfolge der Racing Sausages den Ablauf des Menüs bestimmen würde. Welches Team auch immer gewonnen hat Die meisten „Innings“, also Kurse, würden „der Weiner“ sein, verkündete Voltaggio unter einer Kakophonie von Stöhnen.
Zur Jury gehörten neben Kish, Voltaggio, Tom Colicchio und Gail Simmons auch weitere Personen Spitzenkoch Alaun Amar Santana, ehemaliger linker Feldspieler der Brewers Ryan Braun, Absolutes Gehör Star Brittany Snow (Savannahs Kinnlade fiel bei dieser Ankündigung herunter sehr nachvollziehbar) und etwa ein Dutzend Persönlichkeiten aus der Lebensmittelwelt und der Wurstbranche. Dies wäre, was wichtig ist, auch die letzte Elimination, bei der es um Immunität geht, da sich die Konkurrenz jetzt im „siebten Inning“ befindet, was auch immer das bedeutet.
Nach einem wirklich absurden Feuerwagen-artiges Rennen zwischen den Brewers-Maskottchen – bei dem Amanda sich für Chorizo begeisterte, weil er „die einzige farbige Wurst“ war – war der bescheidene Hot Dog die erste Knolle des Kopf-an-Kopf-Wettbewerbs. Obwohl Soo anfangs eingeschüchtert war, sich gegen Danny und seinen mit Speck umwickelten Frank mit geschmortem Kohl und Rote-Bete-Relish durchzusetzen, gab Soos gehobener Corn Dog mit Wasabi und Hoisin dem Blue Team den ersten „Run“. Aber Team Yellow revanchierte sich mit zwei aufeinanderfolgenden Siegen, wobei Michelles polnisches Wurst-Étouffée mit cremigem Grütze und Blattkohlsalat und Kaleenas italienisches Wurst-Ragù mit „perfekten“ Kartoffelgnocchi die nächsten beiden Innings gewannen.
Der Chorizo-Gang war ein Nervenkitzel, da beide Spieler mit ihren Fähigkeiten auf dem Spielfeld beeindruckten: Manny mit seiner Chorizo-Käse-Tetela mit gerösteter Tomatensauce und Laura mit ihren Chorizo-Kebab-Tacos mit Joghurtsauce. („Wir wollten sicherstellen, dass unser Pitch perfekt war“, sagte Manny in einem Wortspiel zu Brittany Snow.) Die wunderbare Hitzebalance in seinem Gericht war es, mehr noch als diese schlechten Wortspiele, die Manny zum Sieg verhalf und das Spiel unentschieden machte.
Auf die Gören kam es an: Sowohl Dan als auch Amanda servierten für ihre Bratwurstgerichte traditionelle Geschmackskombinationen – er mit Kartoffelpuffer, Kohlkohl und Senfbutter; sie mit Kümmelspätzle, knusprigem Sauerkraut und karamellisierter Zwiebelsauce – aber die Kreativität und der Zusammenhalt von Amandas Iteration sicherten dem Gelben Team den Sieg. Was die Einzelsiegerin dieser Woche betrifft, so ging der MVP-Titel an Michelle, ein willkommener Selbstvertrauensschub, nachdem sie sich mit Rasika auf den letzten beiden Plätzen wiederfand letzte Episode.
Das bedeutete, dass das Blue Team auf der Bank saß und Dans Bengel und Kévins mutiges Risotto ausscheiden mussten. Trotz der Tatsache, dass, wie Dan früher in der Folge verkündete, „Risotto kochen Spitzenkoch ist historisch nicht „Ein toller Schachzug“, lobte Gail Kévins Interpretation als eine der besten Versionen, die sie seit 20 Jahren hatten Spitzenkoch. Doch da die Konkurrenz nun so hart und mörderisch war, konnte selbst dieses Gesicht unseren süßen französischen Himbo nicht retten. „Mein Ehemann!“ Manny weinte, nachdem Kévin gesagt wurde, er solle seine Messer einpacken und gehen. Leider muss Kevin gewinnen Küche der letzten Chance gegen Rasika, wenn er zum Wettbewerb zurückkehren und weiterhin seinen haben will Spitzenkoch Mein Mann nannte ihn im nationalen Fernsehen eine heiße Wurst.
Irre Beobachtungen
- War sonst noch jemand zutiefst verärgert darüber, dass es sich unter den Racing Sausages-Kostümen nicht als Tom, Gail & Co. herausstellte?
- Danny’s Brooklyn hat diese Woche beim Budget herausgesprungen. „Ich mache sehr „Bedeutungsvoller Blickkontakt mit Laura“, erklärte der New Yorker, der buchstäblich mit Lauras Krümeln zurückgeblieben war, nachdem sie bei der letzten Gruppenherausforderung das Budget aufgebraucht hatte.
- Besetzung von Brittany Snow als Spitzenkoch Der Gastjuror war für die Schauspielerin selbst scheinbar ebenso zufällig wie für den Rest von uns. „Ich denke, es ist ein gutes Risotto? Aber ich weiß es nicht besser!“ Die Absolutes Gehör erklärte Star während der Verkostung urkomisch.