Raphael Brandao strahlt vor Stolz, als er den brasilianischen Spitzenkaffee beschreibt, den er aus Bohnen produziert, die ausschließlich von schwarzen Bauern in einem Land stammen, in dem viele das Produkt immer noch mit Sklaverei assoziieren.
Der 31-Jährige kauft seine Kaffeebohnen ausschließlich von Farmen, die Afro-Abstammenden gehören, und sagt, sein Ziel sei es, „diese Logik umzukehren, dass Schwarze“ wie er „bloße Arbeiter“ seien.
„Auf meine Art versuche ich, historische Wiedergutmachung zu leisten“, sagte Brandao gegenüber in seiner Rösterei in Nova Iguacu, einem armen Vorort von Rio de Janeiro.
Vor vier Jahren gründete er seine Marke Cafe di Preto.
Bis 2022 verkaufte er 800 Kilogramm (rund 1.700 Pfund), im Folgejahr 1,4 Tonnen. In diesem Jahr hofft er, die Menge auf mehr als zwei Tonnen steigern zu können, nachdem der Umsatz allein im ersten Quartal um 20 Prozent gestiegen ist.
Das Logo von Cafe di Preto ist eine erhobene schwarze Faust, die einen Kaffeezweig umklammert, und die verschiedenen Geschmacksrichtungen sind jeweils nach wichtigen schwarzen Frauen der brasilianischen Geschichte benannt.
Brasilien war das letzte Land in Amerika, das 1888 die Sklaverei abgeschafft hat, und die Rassenungleichheit ist nach wie vor groß in einem Land, in dem sich mehr als die Hälfte der Menschen als „Preto“ (Schwarze) oder Mischlinge bezeichnen.
„Die Welt verändern“
Durch seine Bemühungen, sagte Brandao gegenüber , wolle er die Welt daran erinnern, dass Brasilien auf dem Rücken von Sklaven aus Afrika, wo der Kaffee herkommt, zu einem führenden Kaffeeproduzenten geworden sei.
Er versucht auch, „das Stigma zu brechen, dass Schwarze keine Qualität produzieren“.
„Meine Arbeit gibt also auch hier Licht auf“, sagte er. „Heute habe ich sechs Kaffees von Schwarzen produziert, alle … von großartiger Qualität.“
Viele seiner Kunden seien auf der Suche nach Qualität, aber auch nach einem Produkt, das „die Welt verändert“, fügte er hinzu.
Brandao ist führend in der sogenannten Black Business-Welle in Brasilien, die den Handel zwischen Menschen afrikanischer Herkunft als Instrument für sozialen Fortschritt fördert.
Zunächst hatte er Schwierigkeiten, schwarze Lieferanten zu finden, da die überwiegende Mehrheit der Kaffeeplantagen in Brasilien immer noch weißen Familien gehört.
„Meine schwarzen Lieferanten sind die erste Generation, die auf ihrem eigenen Land produziert, oft nur ein paar Hektar“, sagte er.
Und Brandao musste seinen gewählten Kreuzzug mehr als einmal verteidigen.
„Manchmal werde ich gefragt: ‚Was wäre, wenn das Gegenteil der Fall wäre, wenn Röstereien im Besitz von Weißen Kaffee von weißen Bauern kaufen würden?‘ Aber passiert das nicht bereits?“
Vom Bauernhof bis in die Tasse
Etwa 500 Kilometer (311 Meilen) von Nova Iguacu entfernt liegt die 19 Hektar (47 Acres) große Kaffeeplantage von Neide Peixoto, einem der ersten Lieferanten von Brandao.
„Seit meiner Kindheit bin ich mit Kaffee in Berührung gekommen. Meine Eltern arbeiteten in der Landwirtschaft und ich begleitete sie oft“, sagte die 49-jährige Peixoto der Nachrichtenagentur auf ihrer Farm im südöstlichen Bundesstaat Minas Gerais, einem Mekka der Kaffeeproduktion.
Im Gegensatz zu ihren Eltern baut sie Kaffee auf dem Land an, das ihrer eigenen Familie gehört und von ihrem Mann und ihren Brüdern, die ebenfalls ehemalige Arbeiter sind, gekauft wurde.
„Es bedeutet mir sehr viel, ein schwarzer Produzent von Spezialkaffee zu sein, weil … wir Schwarze eine sehr schwierige und schmerzhafte Geschichte haben“, sagte Peixoto.
Der Großteil der landwirtschaftlichen Produktion ist für den Export bestimmt, aber die für Cafe di Preto reservierten Bohnen haben für Peixoto eine besondere Bedeutung.
„Es ist aufregend zu wissen, dass der Kaffee, den ich produziere, der von Schwarzen produziert wird, auch von Schwarzen geröstet wird“, sagte sie.
„Ich freue mich sehr, dass wir diese Verbindung herstellen, von der Produktion hier auf dem Bauernhof bis zum Pokal.“
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