Salztolerante Bakterien „können Pilzbefall auf Chili bekämpfen“

Laut einer neuen Studie, die diesen Monat veröffentlicht wurde, können salztolerante Bakterien, die in Salzpfannen gefunden werden, verwendet werden, um Pilzbefall auf Chili (Capsicum annuum), eine wichtige Exportpflanze Indiens, einzudämmen.

Indien, der weltweit größte Erzeuger, Verbraucher und Exporteur von Chilis, hat im Geschäftsjahr 2021–2022 schätzungsweise 1,87 Millionen Tonnen produziert, die häufig zum Würzen von Speisen verwendet werden. Thailand und China sind ebenfalls wichtige Produzenten.

Laut der von Forschern der Universität Goa durchgeführten Studie können salztolerante Bakterien gegen Pilzerreger eingesetzt werden, die durch zunehmende Bodenversalzung gedeihen. Dies kann zu einem besseren Nährstoffmanagement und höheren Erträgen führen, sagen die Forscher.

„Von den abiotischen (nicht-biologischen) Faktoren ist die Bodenversalzung der schädlichste und wird als signifikant einschränkender Faktor für die landwirtschaftliche Produktivität und Ernährungssicherheit angesehen“, sagt Savita S. Kerkar, Autorin der Studie und Seniorprofessorin für Biotechnologie in Goa Universität.

„Halophile (salzliebende) und halotolerante (salztolerante) Mikroorganismen aus solaren Salzpfannen sind dafür bekannt, mehrere sekundäre Metaboliten (Stoffe, die für den Stoffwechsel und das Pflanzenwachstum benötigt werden) zu produzieren, die für verschiedene Anwendungen genutzt werden können“, sagt Kerkar. „Deshalb haben sich die Forscher entschieden, das Potenzial von halotoleranten Salzpfannenbakterien in dieser Studie zu bewerten.“

Manasi Pawaskar, Co-Autor der Studie, sagt, dass zwar mehrere Arten von Bakterien als potenzielle Biokontrollmittel beschrieben wurden, es aber keine früheren Studien zur Anwendung von Salzpfannenbakterien gegen Pilzpathogene in Chilipflanzen gab.

„In dieser Studie wurden etwa 196 Bakterien, die aus Salzpfannen in Goa isoliert wurden, auf ihre antimykotische Aktivität untersucht. Halotolerante Isolate von sechs Arten von Bakterien konnten in einem weiten Bereich von pH (Säure- oder Basengehalt), Temperatur und NaCl (Salz) wachsen. Konzentrationen und demonstrieren damit ihre Fähigkeit, in der unterschiedlichen Dynamik des Bodens zu überleben und sich zu vermehren“, sagte Pawskar.

Erstmals von portugiesischen und spanischen Entdeckern im 16. Jahrhundert in Asien eingeführt, hat sich der Chilianbau auf alle Kontinente ausgebreitet, insbesondere C. frutescens oder Chilipfeffer und C. annuum, zu denen Paprika, Cayennepfeffer, Friggitello, Jalapeños, Paprika und Chili gehören Serrano-Sorten.

Eine im Oktober veröffentlichte Studie besagt, dass Chili neben seiner Verwendung als Gewürz auch ein Bestandteil vieler traditioneller Medizinsysteme ist. „Die Früchte von C. annuum wurden als Stärkungsmittel, Antiseptikum und Stimulans, zur Behandlung von Dyspepsie, Appetit und Blähungen sowie zur Verbesserung der Verdauung und des Kreislaufs verwendet“, heißt es in der Studie in Phytotherapie-Forschung.

Anoop Kuttiyil, Forscher für Pflanzenpathologie und Assistenzprofessor am Guruvayurappan College von Zamorin in Kozhikode, Südindien, sagt uns, dass Chilischote reich an bioaktiven Verbindungen ist und natürliche Inhaltsstoffe von Wert für die Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie enthält. „Aber Chili ist anfällig für mehrere Pilzpathogene, die den Ernteertrag beeinträchtigen. Dazu gehören Cercospora capsici und Alternaria solani, die die Blätter schädigen, und Colletotrichum sp., das bei Chili Fruchtfäule verursacht.“

Kuttiyil, der nicht an der Studie beteiligt war, sagte: „Die Behandlung dieser Pilzkrankheiten ist aufgrund des günstigen Umfelds und des Fehlens prophylaktischer Maßnahmen oft schwierig, und die Studie bietet Potenzial für bakterielle Biokontrollmittel, die sowohl mit Krankheitserregern konkurrieren als auch fördern können Pflanzenwachstum, insbesondere bei extrem salzhaltigen Bodenbedingungen.“